如何在家将一块豆腐做到五星级口感

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秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，其营养价值十分丰富，是男女夏季养生的不二之选。这道菜品利用豆腐与秋葵同煮，让秋葵里黏黏滑滑的菜汁粘裹在豆腐表面，提升了豆腐的爽滑口感，再有油爆生姜的提味提鲜，难以阻挡的美味菜肴就此诞生！

豆腐秋葵

食材准备：

秋葵，豆腐，辣椒，生姜，盐，橄榄油，生抽，芝麻油

开始制作：

①.生姜切薄片，再切成细丝

②.生姜丝切成姜末，辣椒切成辣椒圈，装碗备用

③.秋葵洗净切去蒂，再对切成两半备用

④.豆腐横向切成两份，再纵向切成四份备用

⑤.大火烧锅加足量的纯净水，倒入少许盐

⑥.将四小份豆腐块放入锅内煮熟

⑦.秋葵倒入锅内同豆腐一起煮

⑧.煮至锅内热水沸腾起泡，秋葵呈青绿色即可出锅

⑨.大火热锅，倒入适量橄榄油，待油温升起来，有缕缕青烟升起，起锅往姜末上浇淋

⑩.姜末飘起热蒸汽，碗中有呲呲的声音，静置

.待碗内温度稍微降下来一点，倒入少量生抽和芝麻油，用筷子搅拌均匀

.捞出煮好的豆腐块和秋葵摆盘，辣椒点缀，用汤勺往菜上浇姜末汁

.少量均匀让每个菜材上都浇一点汁，并让姜汁能渗入到菜内

这是一道追求简约风的菜品，精简易制作，食材也一览无遗，但却不能忽略它的美味与营养价值，通过秋葵与豆腐的跨界搭档，姜汁的牵桥，从而呈现出一道别具风味的小菜，爽滑变成了这道菜的第一标签，它还具有鲜美脆嫩，口感独特等特点。

美味的产出并不在于这样那样的珍贵食材，鲜美昂贵的食材只是充分条件，最最重要的还在于自身的钻研和掌舵人的指引，人生同样如此，好的出身也只是个充分条件，但这并不能决定你一辈子都是美美的过活着，爱拼才会赢，只有经过自身拼搏奋斗之后的人生才最精彩，不是吗？