【极其简单萝卜的做法】一块五花肉过开水焯一下,捞出切片;白萝卜去皮切片,青红辣椒切斜段,蒜苗切段,姜切丝;锅中少放油,下五花肉煸炒至金黄;放入青红椒和姜丝,点料酒、生抽、蚝油、少许糖翻炒;萝卜入锅,倒入一碗水,盖盖中火焖煮;待汤汁收紧,放入蒜苗略炒,放入适量盐和鸡精。
【双椒肉拌面】1.猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁;2.烧开水,水滚后放面条,面条煮到刚熟捞出过冷水;3.锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散,炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;4..随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;5.放入煮好的面条,加适量盐,拌匀即可。
【DIY软炸虾仁】青虾仁8-12只,鸡蛋清半个,玉米粉适量,盐少许1. 热油 2. 虾仁去线切段加入半个蛋清 3. 加入少许食用盐 4. 加入玉米粉 5. 搅拌均匀 6. 这时油锅油热好了分散下入 7. 炸至金黄,出锅!
【常见妈妈菜之糖醋排骨】1.锅里放少许油,中小火放入冰糖,放排骨慢慢炒到糖溶掉,排骨变成金黄色为止。2.完全上色后倒入半碗水,加少许盐,小火煮20分钟。3.水分剩三分之一时加葱白,姜丝,小香芹继续煮3分钟左右。4.开大火,倒入香醋,调中火翻炒约一分钟即可。
【五花肉青菜焖面】做法:1)五花肉洗净切片,青菜洗净切段。2)锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟。3)捞出,用油拌一下。4)锅里油热,放姜丝,五花肉煸炒。5)待肉转色,放糖,料酒,甜面酱煸匀。6)加点水,小火焖15分钟放面条,中火焖3分钟。7)放青菜,加盐,蒜末,葱花。8)中火煸炒至青菜熟即可。
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