春天不吃它太亏，5毛钱2斤，比白菜便宜，滋补堪比人参，要多吃。这个便宜又滋补的东西很多人都不知道，它的营养价值高，生活中也相当常见，对于自己和家人的有着不可忽视的作用。总体上来说，萝卜可增强人的肌体免疫力，抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。并且，萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。接下来为大家介绍一下“爽口脆萝卜”的具体做法，简单易学，在家就能自己做好，平时没事可以吃一吃。

脆萝卜

By 文文de娘

配料：

白萝卜适量、生抽适量、精盐适量、糖适量、小尖椒适量、蒜适量、无无

烹饪步骤：

1.把萝卜切成薄片

2.加入盐搅拌均匀腌制半小时以上，再把腌出来的水倒掉

3.将萝卜片用凉开水清洗一遍，放入容器内

4.现在来调凉拌汁，根据自己的口味，喜欢辣就多放尖椒，喜欢酸就多放醋

5.将凉拌汁和大蒜沫一起放入容器，再加入凉开水没过萝卜皮，密封放冰箱冷藏过夜就可以了

烹饪小贴士：

1、喜欢吃辣的，可以加辣椒粉在里面。2、喜欢经常吃的伙伴可以用玻璃瓶多做点，时间上大概要一周到10天左右才好。3、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。4、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。5、萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。6、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。