暖日时尚视野姵军
外国人不吃猪蹄，但是猪蹄对我们来说就是难得的美味，而且一个猪蹄还不少钱呢。在小吃街，或者熟食店，看到一个个红彤彤的猪蹄，就忍不住的咽口水。这样的一个猪蹄都需要十多块钱，虽然上面没什么肉，但是啃起来特别有味道。猪蹄上主要都是猪皮和蹄筋，他们富含胶原蛋白，具有美容养颜的效果，常吃这东西皮肤会变得光滑细腻。
大家都说猪蹄吃了可以美容养颜，所以很多女性朋友就经常吃。我就经常买新鲜的猪蹄回家炖着吃，猪蹄口感Q弹，特别美味，家人都喜欢吃，有时候一人可以吃好几个。那么猪蹄怎么炖好吃呢？今天小编就来和大家分享一下猪蹄的做法。炖猪蹄时，不要加一滴水，学会这样做，软烂脱骨又入味，特别香！
一般我们炖猪蹄都是加满水，然后将炖至收汁，这样猪蹄就软烂了。不过这样做还不如加啤酒炖，啤酒是个好东西，肉类的食物炖的时候加它，都会比较好吃，猪蹄也是一样的。炖猪蹄加啤酒，炖的时间也比较短，很容易就断软烂脱骨了，而且炖出来的味道也比较香。
首先我们把猪蹄洗干净了，猪蹄要斩成小块，最好是买的时候让商家剁了。猪蹄的骨头很硬，家里的砍刀也不一定能砍开了。然后我们将猪蹄清洗干净了，浸泡在清水里，泡出血水后再冲洗干净。
处理好猪蹄然后将猪蹄冷水下锅，加姜片和料酒，焯水后捞出，沥干水分备用。然后锅中开始烧热油，下入姜蒜、八角、香叶和桂皮爆香。再下入猪蹄翻炒，倒入生抽和老抽翻炒上色，再倒入1瓶啤酒，放几颗冰糖，大火烧开。转小火炖至收汁，加点盐调味，最后大火收汁，这样猪蹄就炖好了。
炖猪蹄加啤酒，我相信很多人没有尝试过，下次大家炖猪蹄的时候可以尝试一下，这样炖的猪蹄确实好吃，口感软嫩入味，味道还特别香！
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
