嬉笑谈昨天19:57
今天小编就给大家分享了这道牛骨萝卜汤，虽然说，这道美食的制作方法特别的单，但是大家还是一定要注意处理好牛骨的腥味，否则做出来的汤汁就不够鲜美，接下来小编就把这道美食的详细做法分享给大家。
大图模式准备食材：牛骨头500克，白萝卜200克，生姜，小葱，花椒，八角，干红辣椒，食用盐，食用油，料酒，鸡精辣椒油。
第一步：首先，我们把白萝卜去皮清洗干净之后，再把萝卜切成片，放在碗中备用，接着把小葱去掉根部，然后清洗干净，切成葱花放在碗中备用，香菜去掉根部清洗干净之后，切成香菜段放在碗中备用。
大图模式第二步：接着，我们把牛骨用清水冲洗干净之后，放在一旁备用，八角，花椒，干红辣椒，用清水冲洗干净之后放在一旁备用，然后我们在锅中倒入适量的清水，用大火将锅中的水完全煮开之后，再把清洗干净的牛骨放入锅中，用大火将其煮开，一直把牛骨里面残留的血水煮出来之后，我们再把锅中煮出来的浮沫去掉，接着将牛骨从锅中捞出，并且用温水清洗干净之后，沥干水分放在碗中备用。
大图模式第三步：然后我们准备干净的压力锅，在锅中我们倒入适量的热水，然后再把煮过的牛骨放入锅中，并加入生姜，小葱，干辣椒，八角，花椒和料酒，搅拌均匀之后，我们再把锅盖盖上，用大火煮40分钟左右。
第四步：把牛骨煮好之后，我们再把切好的白萝卜，倒入锅中，并加入适量的食用盐，鸡精，搅拌均匀之后，我们再继续盖上锅盖，用小火煮10分钟左右，一直将白萝卜完全煮熟之后，再往锅中加入适量的葱花和香菜，搅拌均匀之后，就可以起锅装盘了。
大图模式以上就是小编给大家分享的这道牛骨萝卜汤的制作方法，这样做出来的汤汁特别的鲜美，而且营养特别的丰富。我们在制作这道美食的时候，牛骨一定要先放入锅中焯水片刻，要把牛骨里面残留的血水全部泡出来，并且我们加入花椒一起去煮牛骨汤，所以我们做出来的汤只就没有什么腥味，如果你也喜欢今天分享的，这道牛骨萝卜汤，可以在家跟着小编一起做一做。
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