琴竹轩今天00:35
女人不想老得快，就要吃它，排毒、养子宫、护卵巢，50岁都年轻。现在的女性朋友们越来越注重自己的衰老问题了，冰箱里各种补品胶囊还有面膜一大堆，但是说实话，除了特别贵的贵妇保养品，其他的几乎不太会有很大的成效，而且那么大的开销对于大部分的普通家庭来说都是不现实的。
今天我就来教大家一道菜，女人不想老得快，就要吃它，排毒、养子宫、护卵巢，50岁都年轻。这道菜就是鹌鹑蛋，鹌鹑蛋对于大家来说再常见不过了，关于鹌鹑蛋的做法也有很多，今天我就来教给大家一个我认为最好吃的鹌鹑蛋做法，想永葆年轻的女士们快跟我学起来吧！
琥珀鹌鹑蛋
大图模式By tgcyy
配料：
鹌鹑蛋 6个、猪肉馅 200克、花生油 适量、精盐 1/2勺、料酒 1勺、老抽 1/2勺、姜 3片、胡椒粉 1小勺、香油 1小勺、鸡蛋清 1个、玉米淀粉 1勺、面粉 少许
烹饪步骤：
1.准备好原料，猪肉馅和鹌鹑蛋
大图模式2.鹌鹑蛋煮熟后去皮备用
大图模式3.猪肉馅里加盐、料酒、胡椒粉、姜末、蛋清、香油、玉米淀粉、老抽朝一个方向搅打上劲
大图模式4. 把鹌鹑蛋在面粉中滚一下
大图模式5.先把肉末按成饼状，在放入鹌鹑蛋，边包边把肉饼向上推
大图模式6.包好的鹌鹑蛋
大图模式7.依次包好所有的鹌鹑蛋
大图模式8.炸鹌鹑蛋
大图模式9. 炸至微黄后捞出，等油温升高后复炸一遍，炸至金红色即可
大图模式10.切开看一下
大图模式烹饪小贴士：
1、猪肉末里的老抽不要加太多，一点点就行，否则颜色会非常黑，卖相不好。
2、包鹌鹑蛋之前一定要裹些面粉，切开以后鹌鹑蛋就不会和外面的脆壳分离啦。
3、鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋含丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
4、鹌鹑蛋补气益血，治风湿，强筋壮骨。尤其是孩子，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3～4个为宜(3～4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高，有助于孩子的大脑发育，是孩子更加的聪明。
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