没有套路的东北菜

感觉妞妞们对没北方的美食有意见是吧，小编今天就开始写了。妞妞们好好学习啊。想知道更多美食资讯关注微信公众号nvdishidai 。

干炸岛子鱼

1. 原料：白鱼，牛奶，淀粉，白糖，植物油。

2. 做法:

3. 鱼清水洗净后用刀在鱼身上划两刀放入盐,再加料酒和牛奶,加少许白糖搅拌均匀腌制20分钟。

4. 把锅里植物油，在鱼身上放干淀粉再次拌匀,油热后放锅炸制金黄色捞出即可 。

   
   香卤猪耳

原料：猪耳朵，蒜，花椒，红糖。

做法：

1.猪耳用热水刮洗干净，把好的猪耳切条。

2.把切好的猪耳加姜丝和蒜瓣，红糖，花椒，少许的盐。

3.加一点水拌匀后，高压锅上汽后十分钟后关火盛出即可。

辣白菜五花肉

原料：五花肉，白菜，，葱白糖。

做法：

1. 辣白菜切段、五花肉切片;葱、大蒜切碎。

2. 锅内倒底油，五花肉煸炒变色，放葱花、大蒜碎炒香。

3. 下辣白菜，不断的翻炒;加生抽、盐、白糖等调味、

4. 北豆腐切成薄片，摆放盘边同食。

   
   头菜拌牛肉

原料：酱牛肉，卷心菜，香菜，辣椒油。

做法：

1.卷心菜洗净切成约一厘米宽的丝，切好后放适量精盐脱出菜里的水分。

2.脱水非常成功（一盆卷心菜丝现在就剩三分之一）待用。

3.把酱牛肉切成薄片和卷心菜丝拌在一起，码上香菜末，蒜末，淋入辣椒油和香醋即可。