三款超健康的养生美食，减肥、爱美、养生，都不要错过！

香哈菜谱（ xiangha100 ）今天给大家推荐三款特别健康的美食，秋葵、豆腐、生菜、白萝卜等食材都是十分养生的，这些食材相遇，会有怎样的美食故事呢？今天的三款菜谱来自我们的哈友“云姐姐的东京食堂”

云姐姐的东京食堂

美食宣言：

医食同源、与君共勉

油菜花海鸡蛋碗

配料:

鸡蛋2个、肉末少量、生菜少量、甜面酱少量、沙拉酱少量

烹饪步骤:

1.常温的鸡蛋煮15分钟，这款需要蛋黄是熟透的，所以一定要15分钟，然后用水冷却，切成对半

2.把蛋黄取出，做成鸡蛋碗

3.锅烧热，肉末不用放油加甜面酱炒熟备用

4.蛋黄一个半就够量了，放入网筛，下面垫一个小碗，用勺子挤压蛋黄过筛，让蛋黄挤成蛋黄松

5.像这样

6.把适量肉末装入鸡蛋碗中，在肉末中间挤些沙拉酱，没有的或者不喜欢的可以免了

7.用勺子舀适量的蛋黄松抖在鸡蛋碗上面，抖完蛋黄松盘子会显得比较脏，所以移到另外一个盘子里了

8.最后的顶层装饰本人是用西兰花苗，或者是白萝卜苗，如果都没有的情况下，生菜切成丝，点缀在鸡蛋碗顶层，再把剩余的蛋黄松随意撒上就完成了

9.这是换了一个盘子，然后是西兰花苗的摆盘效果，有没有点油菜花海的范儿

秋葵缀豆腐

配料:

秋葵数根、豆腐一块、盐适量

烹饪步骤:

1.首先要把秋葵外壳的毛搓掉，做法是把秋葵摆平，撒上适量盐

2.用手掌轻轻推动，让秋葵前后滚动片刻除去绒毛，然后用清水洗净

3.水里加2%的盐煮开后、放秋葵进去煮2分钟即可

4.捞出泡入冷水去余热后取出沥水

5.头尾切除掉后，把秋葵横着切成薄薄的菱形片，约薄越好，这样秋葵的营养成分可以有效得以发挥

6.切完了所有的秋葵就移入盆里用筷子往一个方向搅拌

7.搅拌到用筷子提起来的时候基本已经抱成团，再用筷子提起部分看看，会拉丝就可以了，秋葵的营养成分就在于会拉丝的成分中，拉丝出来后食用，会让营养成分充分发挥并吸收、到了这个阶段，浇上自己喜欢的调味料就可以食用了，我们今天来做一种于豆腐一起食用的做法

8.我把一块豆腐分成人数份，这样各人食用起来比较方便又卫生

9.把搅拌好的秋葵取适量盖在豆腐上面就完成了，豆腐与秋葵的搭配非常有营养的，也适合减量的朋友们，

10.如果有日式调味料的朋友往豆腐上面加一些就非常美味，没有的朋友用自己平常使用的酱汁即可，最简易的就浇酱油也就可以的

樱花白萝卜

配料:

白萝卜500克、盐渍樱花15朵左右、醋45cc、白糖30克

烹饪步骤:

1.准备材料

2.把白萝卜对开切，象照片这样

3.切成薄片

4.撒些盐（份量外）把白萝卜用手轻轻揉搓后，放15分钟左右，等白萝卜软了一些，把水份轻轻捏挤出倒掉备用

5.盐渍樱花取出放在吸油纸上面

6.把樱花的盐轻轻抖掉，把花瓣捡出来备用

7.建议大家准备这些调味料的计量勺子，做任何料理用起来都方便准确

8.加入白糖，醋，樱花瓣

9.搅拌均匀

10.用保鲜膜封闭住往冰箱里冷藏着，半天或者一个晚上后就可以吃了

11.摆盘

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