状元馍的做法及配方早餐食谱大全

?定期推送早餐食谱大全及做法，营养早餐的做法大全 ，儿童早餐食谱大全，孕妇早餐食谱大全 ，学生早餐食谱大全，等诸多早餐食谱及做法，学做营养早餐！关注我们妥妥没错！

状元馍的做法

       今天介绍陕西韩城的一道美食---状元馍。家里有参加高考的孩子，不妨做个状元馍给孩子吃，讨个好彩头，在精神上给予一种良好的寄托。

食材——主料：

小麦面粉250g

鸡蛋 2个

食材——辅料：

油50g

盐2g

核桃仁5瓣

花生仁10个

黑芝麻2汤匙

瓜子仁适量

五香粉3g

 泡打粉1g

酵母粉3g

食用碱面适量

做法与步骤

1. 准备面粉。

2.准备酵母粉。

3.面粉中加适量的泡打粉，将酵母粉用温水化开和面，将活好的面醒至20分钟。

4.另取一个盆，加入鸡蛋、盐、食用油、五香粉、食用碱面搅拌。

5. 将发好的面用手撕开放到加了鸡蛋、油、五香粉调的汁子里用手抓匀。

6.将核桃仁、花生仁、瓜子仁、黑芝麻分别小火炒香，碾碎备用。

7.给步骤5中再加一些干面，这就是油酥面。

8.将炒香的干果碎加到面里一起揉匀。

9.揉好的面醒至5分钟。

10. 分成剂子。

11.擀成圆饼。

12.平底锅放少许油。

13.擀好的圆饼放入小火烙制。

14.烙至两面金黄即可出锅。

小贴士与注意事项

    1、这个馍热吃凉吃均可，因为是油酥馍所以凉了也一样好吃。

2、 加什么果仁均可，随自己喜好。

3 、第二次和面一定要等面发起来。

分享：“最自私的行为就是无私”。当你将有价值的信息，传递给身边的朋友时，你在他们的心里会变得更有价值。