青柠檬不是为成熟的黄柠檬，青柠檬是东南亚特产，味道更凌厉。青柠檬中含有一种天然物质能够代替胰岛素。平时可以用青柠檬泡水喝，或者加入茶里、做果茶、做菜时调味代替醋（东南亚人，比如泰国菜，都只用柠檬不用醋）味道更清新。
青柠檬炖鸡吃4次可以彻底治好糖尿病。
青柠檬4个，红公鸡一只，盐少许。4个青柠檬切成两半，鸡去头尾，把4个青柠檬和鸡放入水中，水要刚好没过鸡，炖熟，味道不太好，汤和鸡都要吃掉，因为要治病嘛。一只鸡一个人大概能吃一周。
偏方治好了我的糖尿病
在五十五歲那年，我不知怎麼地經常感覺口渴，希望能多喝水。而剛吃過飯又馬上覺得餓，腳常抽筋，身體出冷汗等症狀，於是去看醫生做全身檢查，醫生診斷的結果認為是糖尿病，有時血醣高達二百五非常困擾我。有人說一旦得了醣尿病好起來的機會很小，醫生開處方給我，吃藥病情未加重但仍然沒有根冶，連續吃了二年半的藥。
我的弟弟對我病情常關切，他住在馬來西亞是位非常成功的企業家，逄人便問可有什麼方法可冶糖尿病。五十七歲那年我去馬來西亞看弟弟及妹妹全家，弟弟尋訪到一偏方，謂此偏方非常有效。曾有一福建人，患糖尿病已有二十五年，而併發症已引起雙腳無法行動，吃後即痊癒。
此偏方為：雞一隻去頭去尾，加青柠檬四顆切開同時燉，只能加少許鹽，水淹過雞即可。所謂酸柑英文名為Lime，味道和擰檬差不多，但是形狀較圓，顏色較綠（擰檬有時為黃色），在美國超級市場內很常見，在台灣則較少。我看這偏方吃了沒有什麼害處不妨一試，弟弟即吩咐管家燉給我吃吃看，前後吃了四隻雞。
燉好的成品並不怎麼可口，但想到可以治病也就姑且吃之。大約一星期前前後後才能吃完一隻，而後再燉新的，有時當正餐，有時當點心宵夜吃。兩個月後回台灣再去台大醫院檢查，醫生驚叫我快把糖尿病的藥停了，因為血醣已過低，當我告訴他我是吃酸柑燉雞好的，他不敢相信，說不出這有什麼科學根據。雖自此以後我仍定期檢查糖尿，但是血醣沒再高過。為了預防再患，有事沒事我就燉一隻來吃。那時在台灣沒有酸柑，每次都是弟弟自馬來西亞帶到台灣給我。
如今我已七十一歲，十多年來糖尿病沒有再復發過，這期間我住過加拿大、美國，飲食都正常，仍不忘有時燉酸柑雞來吃，這個偏方救了我。大慈善家有施藥救人的說法，女兒認為我應該把它公佈出來給糖尿病的患者試試，反正雞與青柠檬都是可食的東西，吃了沒害處。就算吃了無效，就當吃補一樣沒有壞處，所以借世界日報一角與讀者分享。
制作方法：土鸡一只，青柠檬三至四个，鸡去掉皮、头尾鸡抓肥肉，柠檬切片，放在煲里面煲一至两小时，煲好以后可以放在冰箱，一天喝一点，连续一星期。
如果大家不相信的话可以试一下，反正鸡和柠檬都没有毒。 .
小提示：买不到青柠檬的可以在淘宝买到。
更正，酸柑應該是泰國檸，青綠色的，圓型，有別於檸檬。（印尼朋友）
Lime 不是橙子。而是一种柠檬类的水果。不能直接吃，酸得很。只取汁。调鸡尾酒时常用。样子像柠檬，个头小点儿，绿皮。我在中国时没见过。（美國朋友）
青柠檬炖鸡治糖尿病的中医道理初探
我是中医高级医师，我看这个贴，十分赞赏楼主的善良恩泽！
青柠檬，苦，寒凉，具有生津止渴，调理脾胃的作用，也带有陈皮的理气作用。
妙就妙在，青柠檬是凉的，这针对糖尿病的某型，比如肺胃郁热型的是有针对性的，再加上鸡肉的滋补作用，青柠檬把糖尿病人的本虚标热给很好的纠正了（根据回帖信息）
青柠檬炖鸡，即清虚热又能补虚，很有道理，很有研究前途。
用食疗可以控制好血糖表明您的胰岛功能等还可以。如果您能调整要饮食血糖可能控制的不错。建议您继续规律饮食，稳定血糖。
青柠檬有胰岛素的功效，不用考虑大小，扁圆，有没有籽，酸苦的问题，血糖没有下来是量的问题，餐前服用的量和炖鸡时青柠檬的量，调整量，查血糖，找到适合自己的量。不予考虑鸡的问题，长期控制饮食，体虚，心肾等功能受到影响，吃鸡不升血糖，大补身体，各器官功能得到改善，为身体恢复，疾病痊愈奠定基础。
青柠-保健作用:
青柠檬具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
中医认为，柠檬性温、味苦无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎疏滞、化痰、止咳、健胃健脾、止痛杀菌等功能。吃青柠果或喝青柠汁，可以化食、解酒排毒。
据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用青柠有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。
下面是饮用过此方人的信息：
1。效果很好，不一定炖鸡，只要将青柠檬切开用水煮5-10分钟，将降糖成分从内皮中溶出来，加鸡、肉、鱼、蛋或不加任何东西都可以。吃了这个东西两天后，我就停了降糖药，降糖效果比药物好得多。
2。我不知道其他朋友吃了怎么样，反正我在医院测的是正常了。后来一段时间我一直在自测，结果也是正常的。空腹都是在4点几到5点几之间。对了，青柠檬淘宝上有的，一般水果店是没办法买到的，我第一次都买苦了，下大雨，在整个杭州城拼命找也没找到，后来还是上淘宝买的。
3。今天我上来聊聊我的效果，我现在已吃了2个鸡了，以前空腹是7.08.大夫让我吃拜糖平。二甲双瓜。还打胰岛素说是保护b细胞。但是我觉得我不算重就没有吃。后来就吃小鸡炖青檬，吃一只的时侯结果5.8.后来情绪不佳又反弹8.1，第二只鸡以吃完了现在空腹5.7，餐后7.2.我还会吃下去的，在这里我感谢楼主,祝好人一生平安。
4。真的很有效果。我看到这个方子怕父母吃坏了，所以尽管自己没有糖尿病我还是先弄了吃的，真的好难吃，鸡肉都是苦的，LIME很难咽下去，但是我还是捏着吃了，中间恶心吐了2回；自己的感觉是第2天的小便异臭难闻，人感觉好象有点飘。
自己吃了2天后觉得自己没有中毒的迹象我就给炖父母吃（我父母均有糖尿病，父亲病史9年，且有冠心病-曾经搭桥3根及高血压，母亲病史5年，且有高血压），每人一锅，具体做法就是前面帖子里提到的；父亲的血糖在吃前是11。5，吃好2小时候再测降到7。7（平时他餐后有时候18）。母亲吃前血糖 10。8，2小时后测降到了5。3（平时她餐后有时候要到13-14左右）；看来父母有救了；我会继续上来汇报我父母的食用情况的。
祝福提供方子的人，好人好报；祝福所有的健康
5。那个青柠檬酸得很，用它的汁擦那个污迹很容易就干净，吃下去不久肚子就饿死你，血糖还不低吗？不用怀疑他的降血糖作用。所以它要炖鸡，配着吃。
青柠檬并不苦（是有小小的苦）柠檬切开柠檬看见有核的，不要炖，苦到极的。
青柠檬炖鸡有胰岛素作用，我空腹血糖5.86，餐前二块鸡肉带汤兑一碗水喝，餐后二小时血糖由6.6降到4.6，正规医院查的血糖，我认为要三餐前吃，让胰岛得到休息，慢慢恢复功能，病就好了。前提是到正规医院控制好血糖。
6。大家好.我从周二开始到昨天吃完了一只鸡,今天开始炖了第二只吃.我是鸡肉和鸡汤连同后来炖烂的鸡骨头都吃进了肚子。我用的是无籽青柠檬，我一般不吃药, 全靠饮食控制血糖。目前吃这种柠檬鸡，饭前测的血糖，和饭后一小时测的值一样。也就是说，我吃了有效。我感觉不是很难吃，除了苦没有其他异味，我一般凉了以后才吃。
7。喝苦瓜汁也可以降血糖。把三分之一或一半苦瓜和一根日本小黄瓜一起榨汁，用搅拌的方法，放一点水榨，什么也不要扔，连皮带肉带籽一起喝。
我爱人前些日子查出糖尿病，在住院的时候，有一位病友餐后血糖20多，他就是吃了一根苦瓜，和两根黄瓜后，血糖降到了3.9，有好几次这样的情况。后来我们出院了，可是空腹高，我就给我爱人喝这个汁，弟二天，空腹从6.9降到了6.0。现在我们一直这样喝，空腹一般6左右。
但是这个方法不是每个人都有效果的，在医院时，我把这个方法告诉了一位血糖一直不好的病友，他就不是很管用。但是大家还是可以试一下，管用最好，要是不行也没什么损失。我只是希望能够帮助一病友，大家一起战胜糖尿病。
8。个大，皮厚，有籽，及苦。餐前喝，调整汤的量一定会降糖。有的人用皮薄的，比较小圆圆的也好。
看了帖子综合大家的回答，总结青柠檬炖鸡的吃法
一只鸡不论公鸡母鸡，最好是家里养的鸡，城里卖的鸡都吃饲料。剁掉鸡的头 和屁股，整只鸡炖和切块炖效果都差不多，毕竟是炖，看个人喜好。青柠檬切开几瓣，一共需要4个青柠檬。调料只需要盐（一点就够了不要太多）其它什么都不要放，青柠檬和鸡一起冷水下锅。大概1-2个钟，炖到鸡熟了就可以了。多喝汤，柠檬皮也可以吃，可能吃了效果会更好吧，为了以防万一还是吃点炖好的柠檬和鸡肉，000不当主食吃，，主食照样吃，三餐吃饭前喝一碗，吃饭后喝一碗。晚上多喝几碗。
切忌血糖还是很高的时候千万不要停药，等到有效果了再停药，定时检测血糖。
此方因为我母亲有此病，所以转来收藏，也希望能给更多人带来益处。
春上的一天,我意外地接到了宗福先的电话,说是30年前参加过《上海文学》组织的第一批创作学习班的一些学员，要在徐家汇天主堂对面的老饭店聚一聚，以表示对精心培养、悉心指导过我们的几位编辑老师的感谢，问我有没有时间参加？我这批学员是在粉碎“四人帮”之后，被刚复刊的《上海文学》的编辑老师从来稿中挑选出来加以重点培养的文学青年。经过努力，其中的不少人已成为了颇有影响力的著名作家，有好几位甚至成为了上海市作家协会的领导。对于我们这批幸运儿来说，能够在文学创作上有所收获建树，《上海文学》的几位带领我们走向文学之路的启蒙老师，毫不夸张地说是功不可没的。滴水之恩，当涌泉相报。在时隔30年之后，一批当初的年轻人也陆续进入了花甲之年，对曾经培养我们成长的编辑老师道一声“谢谢”，那是理所应当而又很有意义的。当年的这批早已声名遐迩的同窗学兄没有忘记我这个默默无声但又不甘于落伍的耕耘者，真让我激动得大声应诺：“这么有意义的聚会，我一定参加！”
由于我是从浦东赶过去的，加上路生地不熟，所以聚会这一天我去得比较早。可没想到大名鼎鼎的沈善增比我来得还要早。多年不见的老朋友相见自然是格外亲热，他一见我马上伸出肉乎乎的手紧握着我的手嘘寒问暖：“身体怎么样？我们这批人也到了应该特别注意身体的年龄了！”我深有感慨地说：“岁月不饶人，其他还算好，就是糖尿病烦人！”在圈内素有气功大师之称的学兄，在得知了我是个老糖尿病患者且服药降糖的效果不够理想时，说：“辉祥，我有个土药方，试过的人都说灵验得很，你不妨可以去试试。”他不等我应答，随即向服务小姐借来笔撕下一张点菜单，写起了秘方：酸柑（青柠檬）4只，老母鸡1只去头尾，剖开柠檬放在鸡中炖，水加到将鸡浸没，加少量盐，随后分数顿连汤将柠檬与鸡吃掉。我接过土方难免有些疑惑：如此简单的方子会有明显的降糖作用？老实说，自查出得了糖尿病的20多年来，除了求专家问医换了好多种药吃之外，也试过许多好心人给我推荐的土方，比如冷开水浸茶叶5小时以后喝，玉米须加上荷叶烧汤喝，等等，花样繁多，但试下来效果不明显，血糖仍然居高不下。使得我对别人说得花好稻好的各种土方失去了信心。
多年不见的文友们陆续来了。已经80多岁高龄的赵自、彭新琪两位老师在三位副主席赵长天、陈村、赵丽宏的陪伴下来了，与我们差不多同龄的现任《收获》主编肖元敏老师紧随着程乃姗、王小鹰她们也来了。见了面，寒暄的话题离不开询问各自的身体。席间，热心的善增兄听说另一位著名作家与我同病相怜时，又真挚而热情地介绍起这张秘方来了。善增兄见那位有影响的作家答应去试试了，也许是窥出了我的犹豫似的一再嘱咐我：“辉祥，反正方法简单，况且又吃不坏人的，去试试吧，说不定真的管用呢？”显然，我是被他的关心与热情感动了，禁不住朝他点起了头。
回家后，我把善增兄推荐的秘方同妻一说，她立即上网去查了。查阅之后，她欣喜地告诉我：“网上有介绍，好多跟贴者说试了这个土方后血糖果然大有好转。居然这么有效果，何不去试试？我侄儿年纪轻轻也得了这种伤透脑筋的富贵病，叫他同你一起去试试看！”急性子的妻子当即催促我去买酸柑了。物以稀为贵，只是这种进口的酸柑较难买。跑了好几个水果摊都说没有这种货。后来，驱车到了北蔡御桥的农副产品批发市场，总算买到了实际上也叫青柠檬的进口酸柑。顺便也给妻的侄儿捎带上了一份。
妻替我炖好了“青柠檬鸡汤”的时候，我仍然是将信将疑并不当一回事的，在妻子的监督下，我方才勉为其难地吃了起来。老实说，这汤又苦、又酸、又涩实在难喝。刚开始时，是皱紧了眉头硬喝下去的。次数多了，也就习以为常了。将近一个星期把一锅鸡汤喝光了，其间自测了几次血糖，没显示出什么效果，当然是挫伤了我的自信心，思量着想打退堂鼓。但是，血糖同样居高不下的大云却是喜滋滋地告诉我，说他的血糖有了明显的下降。我琢磨着原委：恐怕是他的病史短的缘故吧？而我却是已有了20多年病史的老顽固了，故而效果不明显。到底要不要再坚持试下去？我倒是犹豫不决了。好在尝到了甜头的大云鼓动我不要半途而废，他说网上介绍一个老糖尿病连吃了四锅鸡汤后才开始起效的。人有的时候是经受不住鼓动的 ，我就准备做一次连吃四锅鸡汤的“猪头三”了。结果，在吃第二锅鸡汤的时候，我又测了血糖，突然间让我发现了“新大陆”：加了药量仍然一直居高不下的血糖出现了明显的下降。以后连续几天测了血糖，竟然次次都有所下降。这真让我喜出望外了：试着减了点药量，居然持续没有较为明显的反弹！
名不虚传啊！没想到这张简简单单的土方果真有着意想不到的辅助降糖作用！踏破青山无觅处，得来全不费力气。在感谢善增兄对朋友关心之谊的同时，我将之推荐给同我一样饱受着煎熬的同病相怜者去试一试，以求得减轻病症的目的。
这就是我提笔写此文的意愿。
专家提醒天然复合酵素可以治疗糖尿病：
糖尿病是由于胰岛素分泌失调或胰脏发炎致使胰岛素分泌减少，引起对糖分代谢障碍的一种疾病，其结果是无法代谢的糖分随尿液排出体外，而不能储存体内备用，所以病人随时补充糖分营养，但又不能过量，否则会增加病情，是极为折磨的一种病症。糖尿病本身并不可怕。但是由于对糖分及各种营养代谢的障碍，使体内长期欠缺葡萄糖（单醣类）及养分，以致体内器官如肝脏、肾脏、心脏，慢慢衰竭而死，这才是可怕。
这种慢性疾病，是我国十大疾病死因之一，尤其现在食物丰富的社会，罹患糖尿病，治愈的机会就很渺茫了，因为目前一般医师治疗的方法，是采用注射胰岛素的治标方法而已，只能使病人暂时解除痛苦，不但不能根本治疗，且会使病情日渐加重，如果改为酵素治疗，则将使患者重获生机，因为酵素的奥妙能有效地调整胰岛素正常的分泌，这才是根本的治疗方法。但是在治疗的过程中一定要有耐心，必须要坚持到完全治愈为止，因为治疗慢性疾病，必须假以时日，否则半途而废，必前功尽弃。
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