秘制鸡翅

作者：美梦9898

用料

鸡翅 4个

花椒 适量

白芝麻 适量

盐 4克

蒜 4瓣

葱 1根

姜 2片

糖 3克

油 60克

料酒 10克

做法步骤

1、鸡翅洗净沥干

2、正面划3刀斜刀，反面正中划1刀

3、准备好配料

4、用盐把鸡翅全部抹一遍再把这些配料放一起倒入料酒腌制过夜

5、锅里倒油，不需很多，就是平时炒菜的量

6、煎炸鸡翅

7、准备好花椒

8、放糖和花椒一起煎炸至两面金黄，用中小火交替煎炸

9、捞起控油装盘，撒点白芝麻（事先把芝麻炒熟）