又到了《下酒菜》时间啦，今天哈妹给大家来一道鲜味十足的下酒菜，叫做蛤蜊鸡。

鲜味十足的海鲜加上肉质细嫩的鸡肉，煮一锅，鲜的舌头都掉了。

蛤蜊鸡做法很简单，选材是关键。今天哈妹教大家做的这一款蛤蜊鸡选的是肉厚鲜嫩的鸡腿，蛤蜊也是去超市现卖的，新鲜。在做菜的时候全程猛火爆炒，才能将二者的汁水牢牢锁住。一口酒一口肉，滋味十足，是不是口水快下来了呢，快来跟哈妹学学这道菜的做法吧

蛤蜊鸡

配料:

鸡肉100g、蛤蜊100g、辣椒适量、葱姜蒜适量、生抽少许、糖少许、盐少许、料酒少许

烹饪步骤:

1.材料准备好

2.把蛤蜊用水浸泡，半小时，吐出沙洗干净

3.把葱姜蒜辣椒改刀

4.鸡肉切块，加入少许料酒，生抽，盐调味

5.锅放底油烧热，把腌制好的鸡肉加入，翻炒变色即可捞起

6.锅中留底油，把葱姜蒜辣椒，加入爆炒。再把鸡块和蛤蜊放入爆炒，加少许生抽、盐、糖调味

7.大火爆炒至蛤蜊开口即可关火

8.装盘

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。