鹅肉怎样焖比较好吃？

　　

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。　　

香焖鹅肉的做法　　

1鹅肉改刀砍件，所有料头切好备用。

2热锅加油，把鹅肉煎制两面微黄。

3加入姜、八角、蒜煸香，加入葱白。

4加入料酒，再加适量水、和调味料焖制15分钟。

5加入洋葱和芹菜翻炒，放入葱绿，出锅。

小贴士　　

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。

鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。