欢迎点进来的朋友，今日小编给大家推荐一种海鲜类的菜：鱿鱼干。
鱿鱼干的营养价值还是相当高的，富含，高钙，磷，铁微量元素，高蛋白质，特别是蛋白质，堪比美食界的蛋白粉。
出生在海边的我，对海鲜有执念，鱿鱼干几乎算是餐桌上的刚需！要问怎么煮好吃，其实怎么煮都好吃。
拿手好菜，力推鱿鱼干煲茄子，这样一份菜，轻松吃下三碗饭。
在小编看来，寡淡又吸油的茄子并不惹人爱，但跟鱿鱼干一混搭，超惊艳。
干鱿鱼本身是非常鲜美的，晒干之后还带着咸味和海腥味，这就是货真价实的大海气息，茄子本身很淡，吸收了干鱿鱼的腥鲜，就是一种鲜甜！
切小条的鱿鱼干，先下热油锅去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，捞起来放到砂锅里，砂锅里加入酱油、蚝油、冷水，大火烧开后，加盖小火焖即可。
