古人给端午节取了一个别名，叫“解粽节”。一家人坐在一起，“共解青菰粽”，其乐也融融。所以宋人写诗祈愿道：“愿得年年，常共我儿解粽”，祈求一家人长长久久。
粽子的妙处，就在于穿了“衣服”，包裹了粽叶。否则只是一个饭团而已。古时粽子用菰叶包，也就是茭白的叶子，这叶子比较细，后来主要改用箬叶包。这两种粽叶都有清热解毒的作用，适合端午节防“毒”的主题。粽子是以糯米为主，糯米是补肾气的，在盛夏到来之前给我们的身体再补一下。
粽子不好消化，吃多了容易伤胃，感觉很不舒服。这时候用一个简单的方法就能解决：用几瓣大蒜切碎，加水煮几分钟，然后喝下去，一会就不难受了。
有些朋友吃糯米觉得胃里反酸，可以用黄米来包粽子。其实，最早的粽子就是用黄米来做的。黄米称为“黍”，所以粽子又叫做“角黍”。宋词里写“角黍包金”，就是指金灿灿的黄米粽。
（文字
（文字来源：《吃法决定活法》陈允斌著）
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