配方奶粉发甜，但抗过敏奶粉略带苦味

母乳是婴儿出生后几个月的最佳选择。然而，并不是所有的母亲都能或想长时间母乳喂养。于是配方奶粉应运而生。中国父母不信任国产婴幼儿奶粉，因而大量购买进口奶粉，甚至境外采购，这导致了外国奶粉短缺。但中国奶粉的质量果真如人们质疑的那样低劣吗？为此，消费者个人购买了13款婴儿配方奶粉，空运至德国实验室，以便采用德国公立的商品测试基金会所制定的方案进行测试，同时与15款德国市场畅销奶粉的测试结果比较。

最理想的是母乳喂养

母乳喂养促进免疫系统并加强母子亲情

根据最新研究结果，德国的母乳喂养比例出现了可喜的增长势头：婴儿4个月大的时候，仍有82％的母亲用母乳喂养孩子，而56%甚至完全依靠母乳，不喂食一点儿配方奶粉（几年前的调查结果是只有一半的母亲还坚持完全靠母乳喂养）。满一周岁时，还有多达41％的儿童除了贴补辅食（如婴儿粥）外，还吸吮母乳。营养学家和医学专家建议前4至6个月尽可能完全靠母乳喂养，以便促进孩子的健康。

然而，并不是每个母亲都能或想长期坚持母乳喂养。于是，工业化生产的婴儿配方奶粉被灌入了奶瓶。也有少数母亲由于种种原因而根本无法母乳喂养，那么配方奶粉便是唯一的选择。

中国市场畅销的13款幼儿奶粉

13款中国市场畅销奶粉（月龄12个月以上）

消费者以个人名义在中国主要电商平台上匿名购买了最畅销的13款适合月龄12个月以上婴儿的配方奶粉，并空运至德国实验室。13个样品可分为4组：

中国制造商用中国奶源生产的2款：君乐宝纯金装（JUNLEBAO Gold）、贝因美冠军宝贝（Beingmate Infant Formula Powder）;
中国制造商用进口奶源生产的2款：金领冠（PRO-KIDO Young Children Formula）、贝因美金装爱+（Beingmate LOVE）;
国际制造商用进口奶源在中国生产的4款：雀巢能恩（Nestle NAN）、雅培金装喜康力（Abbott Similac）、惠氏S-26金装（Wyeth S-26 Progress Gold）、美赞臣安儿宝A+（MeadJohnson Enfagrow）;
从西欧进口的5款：美素金装（Friso Gold）、诺优能（Nutrilon Pronutra+）、惠氏启赋（Wyeth illuma）、雀巢超级能恩（Nestle NAN. H.A.抗过敏）、贝因美有机爱加+（Beingmate Organic有机）。

德国畅销的15款新生儿奶粉

德国公立的测试基金会在德国市场上匿名购买了最畅销的15款配方奶粉，其可分为：

8款适合正常新生儿的1段奶粉：Milasan（Milasan Pre）、雀巢Beba（Beba Pro Pre）、爱他美（Aptamil Pronutra Pre）、贝唯他（Bebivita Pre）、瑚玛娜（Humana Pre）、Milupa（Milupa Pre Milumil）、dm/Babylove（dm/Babylove Pre）、Babydream（Rossmann/Babydream Pre）；
3款适合正常新生儿的有机奶粉：特福芬（有机，Töpfer Lactana Pre Bio）、喜宝（有机，Hipp Bio Combiotik Pre）、Alnatura（有机，Alnatura Pre Bio）；
4款适合易过敏新生儿抗过敏HA奶粉：雀巢Beba HA（Beba HA Pre）、贝唯他HA（Bebivita Pre HA）、爱他美HA（Aptamil Gos/Fos HA Pre）、喜宝HA（Hipp HA Combiotik Pre）。

中国奶粉质量远强于其口碑

受消费者委托，质量安全欧洲测试协会COTEST（Association for Comparative & Objective Testing in Europe for Safety & Trust e.V.）委托一家德国专业实验室，对中国市场畅销的13款适合月龄12个月以上幼儿的配方奶粉逐一进行了304项属性测试，采用的测试方案由德国公立的商品测试基金会为测试牛奶而制定，并针对配方奶粉特点而调整；而主观评价由3名专家作出。

对实验室获得的测试数据，COTEST根据欧盟关于婴幼儿配方奶粉的质量标准进行了评价，每项属性依其表现获得一个介于0.5至5.5的评分（为了与德国奶粉测试结果比较，采用德国0.5至5.5评分体系：分值越小越好，0.5 ~ 1.5 = Sehr gut 优，1.6 ~ 2.5 = Gut 良，2.6 ~ 3.5 = Befriedigend 中，3.6 ~ 4.5 = Ausreichend 可；4.6 ~ 5.5 = Mangelhaft 差），这些属性得分依其重要程度，以加权平均的方式，逐级汇总，最终得出一个整体测评结果。

如上图所示，13款中国市场上畅销奶粉的综合质量为：

5款获评4星级“良好”：2款出产于中国奶企贝因美，包括瑞士生产的贝因美有机爱加+（Beingmate Organic有机）和用中国奶源生产的贝因美冠军宝贝（Beingmate Infant Formula Powder），后者与3款国际著名品牌奶粉惠氏S-26金装（Wyeth S-26 Progress Gold）、雀巢超级能恩（Nestle NAN. H.A.抗过敏）和诺优能（Nutrilon Pronutra+）一样好，共同成为测试优胜者，这表明中国奶粉质量远强于其口碑，中国家长其实无需到欧洲超市抢购奶粉，而是在国内就能找到同样优质的奶粉；
6款获评3星级“中等”：惠氏启赋（Wyeth illuma）、雅培金装喜康力（Abbott Similac）、金领冠（PRO-KIDO Young Children Formula）、贝因美金装爱+（Beingmate LOVE）、美赞臣安儿宝A+（MeadJohnson Enfagrow）、君乐宝纯金装（JUNLEBAO Gold）；
2款获评2星级“尚可”：雀巢用进口牛奶在中国生产的能恩（Nestle NAN）奶粉含有380 CFU/g的好氧菌数，在13个样品中最高，几乎达到了500 CFU/g的指导和警戒值（欧盟法规（EC）No 2073 / 2005，2012），所以综合排名垫底；美素佳儿金装（Friso Gold）奶粉的好氧菌数为210 CFU/g，在所有测试样品中数值第二高，再加上其在包装上宣传不正确的DHA和ARA数据，所以综合排名倒数第二；
没有5星级“优秀”或不合格的1星级“差劣”产品。

德国1款奶粉因含致癌物而不合格

如上图所示，11款德国市场上适合正常新生儿饮用的1段奶粉的综合质量为：

6款良好：Milasan（Milasan Pre）、雀巢Beba（Beba Pro Pre）、爱他美（Aptamil Pronutra Pre）、贝唯他（Bebivita Pre）、瑚玛娜（Humana Pre）、特福芬（有机，Töpfer Lactana Pre Bio）；
4款中等：喜宝（有机，Hipp Bio Combiotik Pre）、Milupa（Milupa Pre Milumil）、Alnatura（有机，Alnatura Pre Bio）、dm/Babylove（dm/Babylove Pre）；
1款不合格：Babydream（Rossmann/Babydream Pre），其中的缩水甘油酯含量达到了令人忧虑的程度，以致在消化过程中变成可能致癌的缩水甘油。

而4款适合易过敏新生儿饮用的抗过敏HA奶粉的综合质量为：

2款良好：雀巢Beba HA（Beba HA Pre）、贝唯他HA（Bebivita Pre HA）；
2款中等：爱他美HA（Aptamil Gos/Fos HA Pre）、喜宝HA（Hipp HA Combiotik Pre）。

中国3段比德国1段还贵44%

如上面第1张柱状图所示，13个中国样品（包括有机和抗过敏奶粉各1款）的购买价相差近3倍，从君乐宝纯金装的1.09￥元/10克到惠氏启赋的3.21￥元/10克不等，平均价为1.70￥元/10克。当然，质量测评没有考虑价格因素，而是完全基于对304项属性严格测试后所获得的科学数据。

上面第2张柱状图显示，15个德国样品（包括3款有机和4款抗过敏奶粉）的购买价相差近4倍，从dm/Babylove、Babydream的0.53￥元/10克到爱他美HA的1.90￥元/10克，平均价为1.18￥元/10克。

按理说，适合月龄12个月以上幼儿饮用的3段奶粉应当比适合新生儿饮用的1段奶粉便宜才对，但中国市场上的3段奶粉竟然比德国市场上的1段奶粉还贵44%（平均而言）。

无论德国还是中国，最好的居然最便宜

13个中国样品中，最便宜的君乐宝纯金装得分3.5，刚好达到3星级“中等”质量，排名倒数第3；最贵的惠氏启赋得分2.8，同样获评“中等”，在所测试的13款中外品牌奶粉中排名第6。测试优胜者“雀巢超级能恩”以3.05￥元/10克的价格排名第2贵，但因其防过敏的效用而属于特殊产品，价格不具可比性；测试优胜者“诺优能”的样品购买价为1.99￥元/10克，位列第3贵；测试优胜者“惠氏S-26金装”和“贝因美冠军宝贝”的购价分别为1.19￥元/10克和1.40￥元/10克，与最低价1.09元/10克（倒数第3的君乐宝纯金装）相差无几，但比最高价3.21￥元/10克（排名第6的惠氏启赋）分别便宜了63%和56%，由此可见，最好的居然最便宜。

与中国市场类似，德国市场的Milasan（测试冠军）和贝唯他（并列第3名）既好又便宜，其购买价为0.65￥元/10克和0.62￥元/10克，比最低价0.53￥元/10克（质量最差的dm/Babylove、Babydream）仅高出20%左右，但比正常奶粉的最高价1.48￥元/10克（并列第3名的爱他美）便宜将近60%。2款最好的抗过敏奶粉，虽然得分同为2.5，但价格相差悬殊：雀巢Beba HA（Beba HA Pre）为1.78￥元/10克，贝唯他HA（Bebivita Pre HA）为1.09￥元/10克，前者比后者贵63%。可见，最好的几乎也是最便宜。

详尽对比分析报告连载

德国公立的商品测试基金会对15款德国市场畅销奶粉测试从如下5个方面测试了几百项属性：

营养生理质量（50%）
污染物（30%）
微生物质量（0%）
包装（5%）
标称（15%）

每项属性依其表现获得一个介于0.5至5.5的评分（越小越好），这些属性得分依其重要程度，以加权（括号内的百分比）平均的方式，逐级汇总成综合测评结果。

考虑到中国与德国的奶粉原料、生产和营销环境略有不同，对13款中国市场畅销奶粉逐一进行了304项属性测试，每项属性依其表现获得一个介于0.5至5.5的评分，这些属性得分依其重要程度，以加权平均的方式，逐级汇总成5个方面：

营养生理质量（40％）
非蛋白氮（10％）
污染物（20％）
微生物质量（10％）
标称（ 20％）

这5个方面的加权平均即为综合测评结果。

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