食材:
木耳、胡萝卜少、青椒、里脊肉、 宗、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、食盐、糖、醋、红薯淀粉、鸡精、食用油
做法:
1.里脊肉切丝，放入一勺淀粉、一勺生抽、半勺料酒，一小勺糖腌制十五分钟。
2.胡萝卜去皮切丝、青椒洗净切丝、木耳用冷水泡发洗净切丝。
3.锅内入油烧热，放入蒜末爆香、放入一勺豆瓣酱炒出红油，再放入里脊肉炒至变色，放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒，放入适量食盐，一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油翻炒均匀。
食材:
茄子1个，土豆1个，青椒半个，葱花,蒜末，姜末，干辣椒1个，生抽，盐，白糖蔬菜类没有严格配比，喜欢那种就多放- -点
做法:
1.土豆切滚刀块泡水，去除表面淀粉。茄子切滚刀块，撒适量盐腌15分钟以上，盐不要放太多，免得成品菜味道太咸
2.土豆沥干水，锅内倒油，我只倒了大概15ml (大概矿泉水56瓶盖的量)，烧7成热，先煎土豆，
3.分钟后下茄子，因为土豆多煎一-会好吃3图5:煎到表面金黄，拨到一边，加葱姜蒜末和干辣椒，炒香。我喜欢多放一点姜末，如果喜欢蒜香葱香或辣味就根据自己口味多放对应的调料。4.加入切好的青椒，2勺酱油(增酱香增咸)，如果菜量大就加大酱油的量
5.加少许白糖调味，一点就够。大火翻炒一分钟出锅~
食材：
包心菜一棵，粉丝一卷、蒜3瓣、干辣椒几个、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许
做法：
1.包心菜用手随意撕开， 大蒜放入绞肉机绞碎备用。粉丝用温水泡发， 再倒入沸水锅里煮两分钟捞起
2.锅里热油，倒入蒜末和干辣椒翻炒，再倒入包心菜翻炒一会儿，加入粉丝继续翻炒
3.加入生抽、老抽、蚝油、盐继续翻炒一会儿，炒熟即可出锅
食材：
茄子2个、青椒1个、蒜瓣2个切碎、葱2根:茄子切滚刀块放半勺盐腌制15分钟，制出的水分、青椒切块
调酱汁:1勺生抽十1勺老抽+1勺蚝油-t半,勺白糖I半碗水搅拌均匀备用
做法：
1.油热蒜末爆香，放茄子翻炒至变软，淋酱汁盖上锅盖小火焖5分钟，
2.放青椒断、葱段翻炒均匀;出锅前淋半碗水淀粉出锅啦!
这道菜清新爽口，好吃到不行，也是一道简单的家常菜。喜欢可以转发收藏慢慢做哦
食材：
莴笋、胡萝卜、蒜瓣、盐、姜，糖，米醋（也可以不加，看你口味来）
做法：
1.莴笋去皮切丝 加一勺盐拌匀，腌5分钟。胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎。
2.热锅冷油，姜蒜爆香，放入胡萝卜丝翻炒几下。
3.放入莴笋丝(腌出来的水不要)，快 速翻炒片刻，倒入几滴米醋，一-丟丟糖提鲜，翻炒均匀，即可出锅。
今天分享大家着几道菜，也是我i今天准备做的，午饭就吃这些了，你们午饭吃什么呢？
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