目前,药物的造假愈演愈烈。为了牟取暴利,不法商家用尽心机,无孔不入,造出了许许多多的假中药,叫一般人难以辨认,贻害无穷。下面是几种中药的真伪鉴别方法。
一、茯苓
茯苓是一种多孔菌科真菌的干燥核,属利水渗湿药,具有利水渗湿、健脾、安神等功效。由于它具有增强免疫力、调节胃肠功能、保肝、镇静等多种保健功能,甚至还有抗癌作用,茯苓一直是一种很畅销的养生类中药。因而成为较早引起造假者青睐的对象。茯苓造假的手段千奇百怪,但万变不离其宗,我们只要把住最后对商品性状的鉴别关,就可以防止买回假茯苓。
真的茯苓:用牙咬会有粘牙感,用水煮,不会被煮烂。
假的茯苓:因为假茯苓多用木薯或滑石粉替代,咬之不会有粘牙感,稍微煮一下就会煮烂,呈糊状。
二、当归
当归是补血药的代表,具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。它的药用和保健价值非常广泛,可抗贫血、增强免疫力、扩张血管、抗血栓、纠正心脏供血不足、降血压、降血脂、保护肝脏,还能调节子宫的兴奋和抑制平衡。所以当归不但是妇女必备的滋补类药物,更是所有人保健养生的佳品。如此受欢迎的商品肯定会有不法份子光顾,市面上假当归也时有发现,而且往往是以饮片的形式出现。
鉴别当归饮片的真假,须闻一闻、尝一尝。
真的当归片:闻一闻,应该有浓郁的当归特有的香气;再尝一尝,应该味道苦中有甘,带点辛辣气。
假的当归片:常常是用另一种中药独活来替代,它们没有当归特有的香气,如果是掺假者则香气不强;尝一下,仅有苦味,不带甘味,而且辛辣中还带麻舌。
三、枸杞子
枸杞子可谓是应用历史最长,也是最普及的滋补类中药材。枸杞子属补阴药,具有滋补肝肾、明目、润肺等功效。因为它有增强免疫功能、促进造血能力、延缓衰老、降血脂血糖、护肝等多种保健养生功效,还有抗肿瘤作用,自古以来都是各种药膳不可或缺的材料。枸杞子因其特殊的形态,目前还找不到替代品,现在所谓的造假,其实是品牌上造假。中药有地域性很强的特点,不同产地其药效也不同。这一特点枸杞子同样存在。最正宗的枸杞子是宁夏产的,药效最佳,其他地区出产的枸杞子药效就次些了,因而价格也便宜。于是有些商家就用其他产地的枸杞子冒充宁夏枸杞子。虽说还是枸杞子,但因品牌不对,也侵犯了顾客的合法权益。下面小编将各地产的枸杞子形态特点作一个综述:
宁夏枸杞子:外形纺锤形或椭圆形,两头尖,一端会有白点,干且不粘手,泡水时宁夏枸杞子不会下沉。
青海枸杞子:外形椭圆,个头大,湿润,色鲜红,略扁,两头尖,但无任何一端有白点。
新疆枸杞子:外形呈圆形,表面有白霜感,味超甜。
从以上性状描述看,青海产的枸杞子最为抢眼,卖相特好,最正宗的宁夏枸杞子反而有点其貌不扬,我们在选购时可要注意了哦!
四、胖大海
胖大海也是一种非常常用的中药。它具有清热润肺,利咽解毒,润肠通便之功效。常用于肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便秘、头痛目赤等证。特别是像演员、教师等职业的从业人员,更是经常用来保养咽喉。因而市面上也时有假冒胖大海出现。假胖大海一般都用一种叫“圆粒苹婆”的种子来冒充。苹婆与胖大海一样同属梧桐科植物,有温胃、杀虫的药效,但没有胖大海利咽解毒、润肠通便的功效。
要鉴别胖大海与苹婆很容易,将它们投入热水中即可。真的胖大海进入热水后很快膨大呈海绵状,可达原体积的8倍。而苹婆入水后膨大速度要慢很多,最后只能膨大至原体积的2倍。
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