浆果巧克力奇亚籽布丁

你知道甜点也可以很健康吗？这道食谱出自格雷格医生最新出版的《救命食谱》一书，不需要太多食材，做法也相当容易。

食材

1/2个 熟牛油果

1/4杯 草莓或蓝莓（或其他的浆果类水果）

3大匙 未加糖可可粉

2大匙 杏仁酱

1/2杯 椰枣糖浆

1 1/2杯 杏仁奶

1/4杯 奇亚籽

可选：浆果、杏仁条、可可碎，作为装饰用

做法

• 将牛油果肉挖出，放入高速搅拌机或食物处理机中。加入浆果、可可粉、杏仁酱、椰枣糖浆和杏仁奶。搅拌至均匀，倒入碗中。拌入奇亚籽，直到其均匀分布。

• 将碗盖上，放入冰箱至少冷藏8小时（可放隔夜）。将布丁分成四小份，以自己想要的方式装饰，再冷藏20分钟后享用。

更多健康食谱请参考：

http://product.dangdang.com/27940657.html

（格雷格医生所有演讲、DVD和书籍收入全数捐赠为慈善用途）