虾仁豆腐的做法步骤！

主料

豆腐300g虾10个

西兰花100g小葱2根

蒜4个料酒1勺

盐半勺淀粉少许

耗油1勺

虾仁豆腐的做法步骤

1. 虾去虾头和虾线，豆腐切小块。

2. 锅中烧开水焯豆腐和西兰花。

3. 虾仁中放料酒、盐、淀粉腌15分钟入味，锅中放油，七成热放入虾仁炒熟盛出备用。

4. 余油放葱、蒜炒香，倒入豆腐，放耗油和盐翻炒。

5. 再放入虾仁和西兰花，加淀粉水勾欠炖3分钟即可。

6. 成品。

小贴士

最好选嫩豆腐。