皮蛋瘦肉菇菇粥

2016-04-19 06:45:28 作者：小洁的厨房记事菜谱类别：更新菜谱菜谱热度：3

"皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥,又称有味粥,多加了鸿喜菇更增添口感上的层次。"

隔夜饭3碗

清水1000cc

猪肉丝100g

皮蛋1颗

鸡蛋1颗

葱末1根

盐鸡粉适量

好菇道-鸿喜菇1包

太白粉1/2小匙

盐少许

鸿喜菇去除底部剥散;鸡蛋打散;皮蛋去壳剥小块;猪肉加入腌料抓马

取一汤锅,加入清水及隔夜饭煮滚

加入猪肉煮至由红转白

放入鸿喜菇煮软

起锅前放入鸡蛋、皮蛋及葱末, 加盐、鸡粉调味即完成。

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