番茄炖牛肉汤

2016-05-09 06:26:16 作者：菲力小姐菜谱类别：更新菜谱菜谱热度：2

"酸酸甜甜的牛肉汤，不管热着吃或是冷着吃味道都很好！也可以当作基底，再加面之类的主食，就变成番茄牛肉面啰！这道炖煮料理最后会放入闷烧锅中1~2小时，这个步骤可以将所有食材的味道融合，家里有闷烧锅的人很推荐试试看！"

牛腱200g

洋葱2.5颗

红萝蔔1根

牛番茄5颗

小番茄15~20颗

蒜末适量

黑胡椒适量

盐巴适量

番茄糊3大匙

料理酒1大匙

薄盐酱油1大匙

味霖1大匙

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牛腱切成5*5骰子状大小，并用盐巴与黑胡椒稍微腌渍，将蒜末爆香后将牛腱下锅四面煎熟，捞起备用。

洋葱切条状后下锅炒至咖啡色，红萝蔔切小块下锅炒至半熟。

牛番茄、小番茄切成小块状，放入炖煮锅。之后再放入炒好的洋葱、红萝蔔及牛腱，加入清水。

炖煮30~40分钟后放入闷烧锅1~2小时。完成。

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