酱鸭脖的做法【步骤图】

酱鸭脖

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下酒，零食都很好。零厨艺都可上手。

作者： 漂亮老妈2013

用料  

• 鸭脖子
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 耗油
• 花椒
• 大料
• 香叶
• 辣椒
• 桂皮
• 橘子皮
• 小茴香

• 步骤 1

  鸭脖子用水泡一宿。

• 步骤 2

  冷水下锅 ，煮开后撇去浮末。下人调料。

• 步骤 3
  

  水要没过鸭脖子。大火烧开后改小火至汤收干。