材料:
小牛肉100克、土豆50克、胡萝卜50克、西芹(适量)、洋葱(适量)、大蒜(适量)、黄油(适量)、法香(适量)、高汤(适量)、红酒(适量)、黑胡椒碎(适量)、橄榄油(适量)、食用盐(适量)、
介绍完材料,下面就是小小这个吃货来教大家制作过程了:
1:土豆、胡萝卜去皮切碎。
2:牛肉洗干净切成小丁,加入红酒、法香、黑胡椒碎、橄榄油腌制入味。
3:西芹、洋葱、大蒜去皮切成末。
4:锅内放入黄油烧热,放入西芹末、洋葱末、大蒜末炒香后,加入牛肉丁煸炒,添入高汤。
5:加入土豆丁、胡萝卜丁炖熟,加入食用盐和黑胡椒调味即可。
小小吃货秘诀:
此汤属于清淡鲜香型,一定要少油少盐,另外不需要时间炖煮,蔬菜熟透即可。
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