美味原料：豆腐、青蒜苗、豆瓣酱、大蒜、干辣椒
第一步：将豆腐切成小块，青蒜苗切成小段，蒜切成末，干辣椒剪成小段。
第二步：锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味儿。
第三步：锅中加入高汤或者热水。
第四步：将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅。
第五步：豆腐快熟的时候，将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒。
第六步：快出国时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动，关火，淋入少许的香油，即可出锅。
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