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「926」刘克:餐饮的营销怎么做?营销的目的是什么?


现在捷径太多,走捷径的聪明人太多,没有人愿意做产品,做人了。

早上起床,打开手机,最先跳出来的就是商业模式,盈利,卖爆、日赚千元、免费思维、解密、频临倒闭、起死回生、扭亏为盈……

太多了,只要带上这几个字,马上就有人看,但是所有眼花缭乱的营销案例和方法里面唯一缺少的核心就是赚钱,都是看起来天花乱坠,拿回去根本不能用,这还不可怕,最可怕的是,拿回去你敢用就死翘翘。

有人这样做:

开店是吃亏,是利他思维,是无条件帮助他人,做营销,不但要免费给顾客,还要返利返现。

妈呀,先不说国家早就明令禁止返现,返利的倒闭了的项目也有几十上百个了,你不看看新闻吗?不过没关系,那些太遥远和我们没有关系。

那说点有关系的,你看看这样能赚钱吗?

充值5000元,送价值5000元商品,然后再送5000元的其他产品,然后,用一年的时间再返还这5000元。

也就是你消费了5000元的商品,还能获得5000元的其他赠品,还能再收回5000元现金。

我不知道你看了是怎么想的,正常人是不会信的,这不就是旁氏骗局的变身吗?击鼓传花的游戏,你敢玩,除了赔光身家,就是收钱跑路,就这两条路。

简单分析一下,不考虑那5000的赠品是什么,就说本金5000元,借给那个店家一年,你可消费5000元商品,还能得到你的本金5000元,话说,现在什么生意可以这么赚钱?一年盈利100%?

已经不算赠品的价值了,假设这个5000元的商品毛利是50%,不知道现在有什么事这么高的毛利,就算有,那也是2500元的材料成本,即使一分钱不赚,也是2500元。

如何盈利?

给我们算的是赚现金流的钱,可是什么样的投资能一年的收益率100%?放高利贷也没有这么多吧,还有什么,贩毒、贩卖军火?

说实话,除了看到风险,没有看到赢利点在哪里。

假如保证店家不亏,唯一的手段就是限制顾客拿回5000元的条件苛刻一点,那样,不就违背了一开始的利他思维了,开始的无条件帮助别人到那里去了?

后来一看还真是,固定日期领取,带身份证户口本结婚证,不知道带不带计划生育结扎证?还有夫妻双方要一起去领,分12次领,看到这里我都笑抽了,这样不是涮顾客玩吗?不知道你这样耍顾客,他们领钱的时候会不会在心中问候出这个主意的人的老母一万遍,肯定的是,没有人心里是痛快的,分期按月凭证本人亲自领取,说白了就是耍流氓,不想还钱的节奏。

这营销做的,不要脸到这份上了,我看还是不玩的好。

还有其他的就更不能看了,婚纱影楼卖白酒,卖奶粉,听起来挺不错的,结婚就要喝酒,结婚生孩子就要喝奶粉,问题是,那些卖白酒的都愁的白了头,卖奶粉的泡在产科病房里给护士长交了高额保护费就等着给孩子喂第一口奶粉呢,一群人等着那几个产妇生孩子呢,你个干婚纱的能卖过那些人?鬼才信!

坑你这个不懂行的死了都没钱买棺材,奶粉水深,白酒的坑深的更要吓死你,卖白酒都送汽车了还卖不动,看到这里我只能呵呵了,我还有一个读者家里有几百件卖不出去的白酒,自己不敢喝,正愁怎么出手呢?

你问为什么不敢喝?进价几块钱一瓶的你敢喝?

没有做过实体店,没有做过10年以上销售的看到这个案例都激动,认为终于找到高手了,要是坚持一线销售扫街5年以上的看到这个案例,就会产生上去抽死他的冲动。

什么是营销,看不懂的就是嘛?

简单,不简单的,看不懂的都是忽悠。给你说什么对手看不懂,什么别人还没有明白你就赚钱了,其实呢,是你还没有明白,你觉得自己的智商比你的竞争对手高多少?你懂了人家还没有懂?你这么傻都能学,人家不能学,看不懂?信了才是傻逼呢!

开店的目的一定是赚钱,如何判断一个项目或者一个营销方法是否正确呢?很简单,一个标准:赚钱!

能赚钱的才是真的,简单的才是真的,能看懂的才是真的。

我们来一个一个的分析,

不赚钱的,都是忽悠,哪有不赚钱的生意,帮助别人也是在赚取差价的基础上,不是什么后端盈利,不是什么现在赚人气,明年就可以赚钱了,我想知道,这一年吃什么能饱?喝西北风?

模式你看不懂,要是人家都看懂你怎么赚钱,这本身就是忽悠你钱呢,千万不要信,这世界没有看不懂的生意,好的商业模式就是一句话说清楚,人人都能看懂,不存在不懂,看不懂的都是忽悠,记住就好了。

先靠低价甚至免费吸引来人再说,这是极大的错误,刚才说了,不赚钱的都是错的,你吸引来人干什么?杀了卖肉包子?还是吃了用了玩了就放走?自己想好你有成交能力吗?你的销售有能力留住顾客吗?

你会说,我的产品好可以留住顾客,扯淡……你醒醒吧,我刚才都没有好意思说,你的产品要是好成你说的那样,早就不缺顾客了,好吧!

靠来了人再销售的,也是扯淡,就像那些一元购买某某商品的,来排队来的都是垃圾顾客,你想要的精准的高端顾客,会为了一元钱买个东西去排队?

有钱人和穷人的差距就是,一个花时间换钱,一个是用钱买时间。

你知道谁是花钱买时间的?

第3天结语:

营销的目的是什么?就像开店不赚钱是耍流氓一样,做营销到底是为了什么?

营销的最终目的也是赚钱的辅助,同理,不能帮助你赚钱的营销也是流氓一个!

看完上面这些你有什么感触?可以留言,可以私聊,明天继续接着这个话题聊,你觉得这个话题有意思就给你的同行和餐饮朋友圈看看他们有什么想法和建议,我们一起来探讨……


刘克(万能的姐夫)系头条号签约作者

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