韭菜这10种销魂做法，好吃到没话说的！

作者 | 花花  原创出品

韭菜是大家都非常熟悉的蔬菜

但是因为韭菜味道冲

很多人都不喜欢吃韭菜

不过也许换一种做法，你就会爱上它

下面就给大家推荐几种好吃的韭菜食谱

喜欢的朋友赶紧试试吧

1、豆腐炒韭菜

 ▼

材料：

豆腐、韭菜、植物油、盐、味精

做法：

1.将豆腐洗净切薄块，韭菜洗净切段；

2.锅中放油，烧热，加入豆腐块煸至表皮稍硬，呈浅黄色时，将韭菜放油中翻炒，再加盐、味精与豆腐块炒匀即成。

2、韭菜炒鸡蛋

 ▼

材料：

韭菜、葱花、鸡蛋、盐、白胡椒

做法：

1.韭菜洗净切段，打好两个鸡蛋；

2.将油烧热，放入葱花炒鸡蛋，注意鸡蛋要炒碎，炒嫩；

3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，再把炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐，炒均匀马上出锅。

3、韭菜玉米面饼

▼

材料：

韭菜、鸡蛋、玉米面、面粉、盐、油、水

做法：

1.韭菜洗净、切末；

2.将面粉中加入水、鸡蛋、韭菜、盐、油拌成面糊；

3.锅内放少许油，倒入适量面糊，煎成两面金黄。

4、韭菜炒豆芽

▼

材料：

韭菜、豆芽、食用油、姜末、盐、鸡精

做法：

1.豆芽洗净、韭菜洗净切段；

2.锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽、放入韭菜翻炒；

3.放入盐和鸡精，炒匀即可。

5、韭菜炒虾仁

 ▼

材料：

虾仁、韭菜

做法：

1.用料酒、生粉和盐将虾仁拌匀，韭菜切段备用；

2.锅里放油，爆香姜片，放入虾仁略炒，然后放入韭菜一起炒熟，加入少许盐。

6、春笋炒韭菜

▼

材料：

韭菜、春笋、水、盐、油、姜丝

做法：

1.将韭菜洗净切段。春笋剥皮切丝；

2.煮一锅水，放盐和油，先给笋过一下水；

3.再切一些姜丝，就准备好了；

4.热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅翻炒，炒到韭菜软了，放入糖和盐。

7、土豆拌韭菜

▼

材料：

土豆、韭菜、盐、蚝油、辣椒面

做法：

1.土豆切片，韭菜切段；

2.锅里烧开水，下土豆片煮熟；

3.土豆片捞出来，下入韭菜，捞出；

4.韭菜、土豆片、盐、蚝油、辣椒面，一起放在盆里；

5.锅里放油，炒花生米，几颗就行了，盛出来放在菜上；

6.锅里继续烧热，倒在菜上面，拌菜，好了。

8、韭菜盒

▼

材料：

面粉、韭菜、粉丝、盐、香油

做法：

1.将面粉放盆中，加水揉成面团，盖上湿布；

2.韭菜洗净、切碎，粉丝泡软、切碎，混合后，加少许盐和香油，做成馅；

3.将面团分小块，每块包入少许韭菜馅料，捏成包子状，再按扁，放入平底锅，倒入油烧热，煎至两面金黄即可盛出食用。