早餐总是油条配豆浆?
听起来小编都觉得好腻~
换换新花样,吃得开心一天心情都美美哒
今天,小编就教大家几道早点,平时还可以当零食吃哦~
一、【蜂蜜糯米小餐包】
最近突然喜欢上吃小餐包,胖嘟嘟的,这款面包不要求一定要揉出膜,揉到面团光滑就可以了。对新手来说比较不那么费劲,而且味道也是很鲜美的哦!想吃的盆友可以试试
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首先准备好下面这些材料
然后开始跟着步骤动手做起来吧~
超级简单有木有?小时候好喜欢吃妈妈做的,现在自己学会后也可以做给家人吃,幸福感爆棚~
二、【地瓜松子小餐包】
准备材料:高筋面粉100g、地瓜80g、速发酵母1/4t、黑麦面粉40g、地瓜30-35g、黑糖5g、橄榄油20g、松子22g、芝麻少量
做法:
1、将南瓜用电锅蒸软,用叉子压成泥备用。
2、取一个干净的搅拌盆,混合速发酵母、粉类与地瓜泥。用手搅拌均匀捏成团。
3、将面团移出搅拌盆外。继续用双手搓揉成无粉粒且不黏手的光滑面团。放入干净的密闭容器,室温发酵一小时左右至两倍大。
4、松子放入烤箱,以150度烘烤5分钟左右,放置冷却备用。
5、取一个干净的搅拌盆,混合步骤五发酵好的中种面团、糖、盐、油、粉类、与地瓜泥(建议保留3-5g,视面团吸水状况再慢慢添加)。
6、搅拌均匀至成团后,将面团移出搅拌盆外,重复搓揉与甩打面团,让面团慢慢吸收水份至面团可以撑出薄膜即可。
7、混入已烘烤过的松子,轻轻地将松子与面团混合均匀。将面团整成圆形,放入抹少许油的容器并包上保鲜膜,室温发酵1.5小时至两倍大。
8、将面团移出容器,面团上洒些手粉,轻拍面团压出空气。
9、将面团分成六等份,盖上湿布让面团休息20分钟。
10、将面团整成圆形,收口朝下,分散放置烤盘上。表面喷些水,放入密闭烤箱中,室温发酵一小时左右至两倍大。
11、烤前10分钟取出烤盘,将烤箱预热摄氏160度。
12、面团表面喷些水,洒些芝麻在面包表面,进烤箱烤18-20分钟至表面上色即可。
三、【电饭煲苹果蛋糕】
食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法:
1、准备鸡蛋(蛋黄蛋清分离)、牛奶、糖、面粉
2、在蛋黄里面放些许白糖,搅拌均匀,搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀
3、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊
4、将面糊充分搅拌好,蛋清放糖左右搅拌,搅拌好的蛋清应该呈奶油状。(用筷子的话大概15分钟)
5、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里,搅拌均匀
6、再次搅拌均匀,呈面糊状
7、将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀
8、电饭煲上抹油(这里需要告诉大家一定要抹均匀并稍稍多一点点,否则会拿不出来),将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
9、按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
四、三鲜春卷
材料:虾仁少许,猪肉,冬笋,春卷皮菜场里买来的,韭黄,胡萝卜,兰花豆付干,泡好的黑木耳,水发香菇,盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油,糖,香油
做法:
1、将猪肉切丝,用调料盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉腌制;其它所有材料切丝。
2、猪肉下油锅快速滑炒至变色即关火,捞出备用。
3、锅里留底油,依次入胡萝卜丝、冬笋丝、黑木耳及香菇丝、韭黄丝及豆付干丝翻炒,调入盐、鸡精、美极鲜酱油、少许糖、香油拌匀,出锅放凉。
4、炒虾仁:新鲜虾剥壳去头,去虾泥,入料酒、盐、鸡精略腌,锅里放少许油,炒至9成熟即可。
5、用筷子夹取炒好的馅料配上1颗事先炒好的虾仁一起包入春卷中。
6、锅里少许油,煎至两面金黄,搭配你爱吃的调料,蕃茄酱或醋都可以。
五、三明治
材料:土司3片,黄瓜4-6片,番茄4片,鸡蛋1个,培根2-4片,沙拉酱适量,生菜适适量
做法:
1、鸡蛋,培根分别煎熟备用
2、取一片土司,抹上适量沙拉酱
3、在土司片上码上生菜叶,煎蛋,还有番茄 (根据喜好,也可以加一些番茄酱)
4、另取一片土司,两面均抹上沙拉酱,盖到码好的材料上
5、再把生菜,培根还有黄瓜码在第二片土司上,将第三片土司其中一面抹上沙拉酱,并将这一面朝下盖到材料上
6、三层土司都码完毕,用手稍微压一下,让其紧实一些,用刀从中间沿对角线一分为二即可
是不是每一种都想吃呢?这样的早点不仅美味还方便携带,如果早上来不及吃了,装进便当盒里,到了公司再吃也比饿着肚子工作强啊!而且平时嘴馋的时候,自己做了解解馋也会超满足的!
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