随着中国百姓生活水平的不断提高，患有高血糖的人已经越来越多，但是很多人都对血糖值有些误区，尤其是饭后血糖值。
早餐后、午餐前的血糖是一天中最难控制的，这除了与清晨对抗胰岛素的各种激素分泌较多，肝脏产生大量的葡萄糖有关外，还与三大不良饮食习惯有关。早餐饮食3大误区，会让你血糖迅速升高！
1. 吃得太稀
一些人长期习惯于早餐喝粥，得了高血糖后仍然这样吃，就可能导致早餐后血糖升得太高。淀粉由淀粉颗粒组成，大米的淀粉颗粒平均直径为5微米，呈六角多面体。植物种子或根茎中的淀粉并不溶于水，加热才能促进它在水中溶解，加热和水的存在使淀粉颗粒膨胀，从而使包裹它们的包膜破裂，淀粉胶化。加热时间越长，这种作用越彻底，进食后越能广泛与消化液接触而被吸收。
2. 吃得太细
一些人早餐以馒头、白面包、面饼等为主食，这类食物的血糖生成指数（GI）较高，而餐后血糖变化的关键因素是膳食中包含的碳水化合物的数量和种类。过量摄入精加工的碳水化合物相当于形成了一种恶性循环，使餐后血糖和胰岛素水平瞬间达到峰值进而触发反应性低血糖和饥饿感。相反，限制精加工的碳水化合物摄入可改善餐后血糖和甘油三酯水平，尤其对于存在胰岛素抵抗的患者还有减少内脏脂肪的作用。
3. 吃得太多
早餐主食摄入过量也是引起早餐后血糖高的原因之一。碳水化合物摄取的量和食物的GI同等重要。与摄入大量的高GI食物(如白米饭、白砂糖、土豆)相比，摄入量小更利于控制餐后血糖。另一方面，即使是低GI食物(如豆类)，摄入量大也会导致餐后血糖峰值较高。
餐后血糖高，更容易导致并发症！
餐后高血糖是导致高血糖慢性并发症的最主要危险因素！与空腹血糖相比，餐后血糖对糖化血红蛋白以及全天的总体血糖水平影响更大。
我们的每一天的大部分时间是在餐后度过的，如果长期餐后高血糖，就相当于我们每一天大部分的时间把自己的血管泡在糖水里，一把新鲜的蔬菜，长时间泡在糖水里，肯定会慢慢的萎缩失去水分，而我们的器官长时间泡在“糖水里”也会出现问题，血管内皮细胞缺血、缺氧及损伤，从而引起大量内皮素释放，血管收缩与扩张不协调，血小板黏聚，脂质在血管壁的沉积，是终导致血管的损伤。
餐后血糖越高，发生心绞痛、心肌梗死和脑卒中的机会就越高，高血糖微量蛋白尿和高血糖视网膜病变的发生率也越高，就会发生诸如视网膜病变、肾脏病变、心脑血管病变、神经病变等。
因此，我们仅仅让空腹血糖控制到正常值还不够，还要使餐后血糖保持在正常水平，这才算是真正意义的控制血糖，才能有效避免各种慢性并发症的发生。
当然，您也可以肆无忌惮的继续吃您喜爱各式各样的早餐，如果您不在乎长期吃西药对身体的伤害，也不在乎每天每顿饭前注射胰岛素的皮下之苦。
中国科学院教授：控制住早餐，血糖就能降！
怎样吃早餐才能更科学、更容易控制住血糖呢？中国科学院生物医药——郭骁才教授，给出了明确的答案！
郭教授推崇的饮食疗法，是高血糖防控的最重要环节！比如说中国营养学会2000年颁布我国居民膳食纤维每日适宜摄入量为30克，其中每人每天应摄取5～10克“可溶性”膳食纤维。而膳食纤维的主要来源之一蔬菜，目前大多为大棚生长，或反季节蔬菜，其细胞壁中的膳食纤维含量不足，即使每人每天吃大量的蔬菜，膳食纤维的总摄入量也仅在10克左右，远远达不到健康的要求。天然谷物的表皮也含有大量膳食纤维和β葡聚糖，可是加工成精制谷物淀粉后，有效成分大多缺失。
郭教授一直潜心于高血糖病理的研究，并为高血糖患者研发方便快捷、真正有利于饮食干预的高科技食品。郭教授被采访时说：“在这么多年的调查总结的数据中看，在我国，内蒙、山西人的高血糖发生率最低，原因就是他们长期食用高膳食纤维食物。”
曾有过农科院工作经历的中科院专家郭骁才教授研究发现，燕麦麸皮中含有大量的膳食纤维和β-葡聚糖，同时他运用细胞生物学、基因组学、植物化学、分子生物学、代谢组学等综合学科知识，将燕麦麸皮中的非可溶性膳食纤维转化成可溶性膳食纤维，更有利于人体的吸收，满足人体对膳食纤维营养的多种需求。
为了让高科技食品造福更多的高血糖患者，郭骁才专门为高血糖防控研发了一款降低食物升糖指数（GI）“早餐7点8燕麸双苗复合粉”。
早餐7点8具有多重功能，其中之一是降低食物的升糖指数。对已经使用了药物的患者，主要考虑的是减少药物的用量，最后力争实现不用药物。对未使用药物的患者，根据血糖的水平，考虑是否有必要用药物，以保护患者、减少糖毒害。
卫生部部长陈竺，对早餐7.8给予高度评价！
中国卫生部部长陈竺队陈教授研发的‘早餐7.8’给予高度评价：“陈骁才教授研发的早餐7.8，是一款高血糖饮食干预的高科技健康食品，其源于中科院专家经过近20年在植物细胞壁领域的专业研究，以细胞生物学、基因组学、分子生物学、代谢组学等生物科学理论为基础，采用“纤维细胞小分子剪切”生物技术，将燕麦麸皮、大麦苗粉、山药、葛根、黄精、桑叶、茯苓、青果等纯天然植物为原料，经由专业的破壁-断链-分子剪切等生物工程技术，进行复核、剪切出了各种生理功能的小分子片段，从而纠正、平衡当前普遍存在的“三高一低”（高糖、高脂、高蛋白、低膳食纤维）的饮食结构。‘早餐7.8’将改变广大高血糖患者的饮食、用药习惯，并有效控制并发症的发生！”
膳食纤维重量级研究成果，在《科学》向世人展示！
交大赵立平教授对膳食纤维的研究证明，利用膳食纤维可缓解2型高血糖。
在食物中有一类物质，被称为膳食纤维。额外的高膳食纤维饮食，可以更有效快速地缓解疾病。赵立平教授和团队发现，富含膳食纤维的饮食可以调节2型高血糖患者的肠道菌群，增加特定的肠道有益菌菌株，分泌更多的短链脂肪酸。在3个月的饮食干预下，有89%的患者的糖化血红蛋白（高血糖患者血糖控制情况的重要指标）达标，此外，无论是空腹血糖还是餐后血糖也都明显下降。
南京军区总医院确定膳食纤维对高血糖的极佳效果！
根据南京军区总医院的研究成果医学论文中所述，膳食纤维对人类健康的影响是多方面的,在预防及治疗2型高血糖方面可能具有重要作用。高膳食纤维的摄入能够控制血糖及糖化血红蛋白水平,提高胰岛素敏感性,从而降低2型高血糖的发病率,避免或延缓患者并发症的发生。膳食纤维对1型高血糖控制血糖也是有利的,能够降低胰岛素的使用量。
血糖高，不用怕！就吃早餐7.8，平稳血糖一整天！
‘早餐7.8’是中科院专家重大科研成果，历经十年深度研究、大量科学实验研制而成。经历了5年上万名高血糖客户的真实检验。
‘早餐7.8’主要材料为燕麦麸皮，就是包裹燕麦的外皮。恰恰是这层含有95%以上的水溶性膳食纤维的皮，可以将我们的餐后血糖稳定的控制在安全值内。
虽然麸皮提供的能量比燕麦少，但是营养元素的含量却比燕麦高。燕麦麸皮除含丰富的膳食纤维外（燕麦麸皮15%，燕麦片10%），还富含17.3%的蛋白质。并且它的氨基酸结构合理，有利于吸收。最重要的是可以控制餐后2小时的血糖值，避免75%并发症的发生！
坚持食用早餐7.8给健康带来的好处
1、降低食物升糖指数
早餐7.8具有很强的粘性，可以包裹食物，延长肠道酶分解食物中淀粉的时间。
2、改善胰岛素抵抗
延长胃排空时间，延缓小肠中糖分的吸收入血，从而可降低餐后的瞬间血糖高峰，又可减少餐后2.5~3.5小时的血糖低谷出现。血糖高峰的降低，可以减少β细胞代偿性的瞬间胰岛素高分泌压力，使β细胞得到休养生息。血糖低谷的减少，可以减少肝糖产生，也改善脂肪代谢。在连续一段时间的这种削峰填谷作用下，β细胞的胰岛素分泌脉冲的逐步恢复，脂毒性会一步一步地减少，胰岛素敏感性会一步一步地增加，胰岛素抵抗现象会逐步改善。
3、强制性排出胆汁酸
早餐7.8富含的一些有益成分，可以高效结合胆汁酸并排出体外，可以改善代谢综合征，尤其是对2型高血糖更加显著。
4、改善肠道菌群
早餐7.8含有大量β糖苷键的低聚糖，在肠道可以被肠道微生物分解加工成为短链脂肪酸，改变肠道微环境，有害菌减少、有益菌增加，肠道菌的次生代谢产物也发生变化。减小大肚腩，进一步改善胰岛素抵抗。
5、减少氧化应激
早餐7.8含有大量的小分子寡糖，可以被一些肠道菌发酵产生氢气并吸收入血，减少糖毒性带来的氧化应激。
6、激活肠促胰素分泌
早餐7.8富含的低聚糖，可以刺激肠促胰素恢复分泌及其对胰岛细胞的作用。
刺激GLP-1的分泌，可增加β细胞的数量，促进β细胞的分化，减少β细胞的凋亡，改善胰岛素的分泌。同时，减少胰高血糖素的分泌。
7、减少饥饿激素的分泌
早餐7.8具有较强的饱腹感，会减少饥饿激素的分泌。因此，能减少过多能量的摄入。
8、增加饮食花样
食用早餐7.8，无需大量控制饮食，每天吃饭前，冲一包，简单方便，想吃什么随意吃。
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