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吃鸡蛋还在扔蛋黄?人家已经翻身了!

【优恪原创】2016年5月13日,《中国居民膳食指南(2016)》华丽发布。

江湖上各大吃货闻风而动,都想看看这“饮食宝典”到底说了啥?

“哎,怎么还是合理搭配,多吃蔬菜水果啊!没看出啥变化呀?”

变化当然有啦!听优恪君给你掰扯掰扯。

亮点一:别老坐着,动一动!

新版的《膳食指南》十分强调“吃动平衡”的重要性,并首次推荐了具体的运动强度。

指南建议,每天都要坚持身体锻炼,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上。

啥是中等强度的运动?心率能达到心率差不多在120~160次/分钟就算是中等强度了,快走、慢跑、做操之类的都算,每天运动最好达到30分钟哦!

还有一条,爱在朋友圈显摆“步数”的恪星人注意了,走步锻炼要达到每天6000步。

亮点二:别不吃蛋黄了!

蛋黄和胆固醇之间恩恩怨怨已经不是一天两天了,新版《膳食指南》是怎么对待这个问题的?

在新版《膳食指南》中并没有设定膳食胆固醇摄入的上限,并且特别强调“吃鸡蛋不弃蛋黄”。

其实,只看其中某个营养素对健康的影响,是不合理的。应该将这些营养素放到整个膳食里多种成分共同作用去考量。

可怜的蛋黄为胆固醇背了好几年的黑锅,这下可轻松了!

亮点三:多喝两杯水!

在新版的《膳食指南》中,还有一个亮点,就是将每天的饮水量从1200毫升(6杯)提高到1500-1700毫升。

健康饮水能及时补充人体所需的水分,而且水也有输送营养成分,参与代谢循环的作用。看来,男票跟你说的“多喝水”,并木有错啊。

亮点四:首次明确提出添加糖限制量

无糖不欢的小伙伴们注意啦!新版《膳食指南》建议居民每天摄入添加糖不超过50g,最好控制在25g以下。

添加糖是啥?食品加工和制作过程中加入的糖和糖浆,包括白砂糖、蜂蜜、糖蜜、浓缩果汁中的糖、红糖、玉米糖浆、蔗糖、乳糖、葡萄糖、高果糖糖浆等,都被称作添加糖。我们平时吃的面食、淀粉类食物中也含有糖分,但这就不算是添加糖了。

肥胖、龋齿、增加患糖尿病的风险,这些都可能是摄入糖分过多带来的负面作用。

所以糖果、甜品之类的东西一定不要吃过量。另外,《膳食指南》特别强调,不喝或少喝含糖饮料。

亮点五:首次明确提出反式脂肪酸限制量

“每日反式脂肪酸摄入量不超过2g”是新版《膳食指南》的建议。过多摄入反式脂肪酸有增加心血管疾病的风险。

反式脂肪酸主要来源是部分氢化处理的植物油,在披萨、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。嘴馋的小伙伴可别只顾使劲吃了!

亮点六:你妈喊你回家吃饭!

指南还首次提出了“多回家吃饭,享受食物和亲情”,除了普及科学的营养搭配知识,还让人感觉暖暖哒。

再美味的山珍海味也比不上妈妈or老公的味道。回家吃的不是饭,是浓浓的亲情和爱情。

另外,外面餐馆做的饭菜,可能“高盐高油”,与新版《膳食指南》中“少油少盐”的理念相悖。

要不,叫个外卖?不过,想想3·15曝光的“饿了么”……还是回家吃饭吧!

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