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这些食物神搭配,效果比药好,但我们一般都不知道!

日常饮食中,一种食物营养成分摄入往往会比较单一,很多人选择将某些食物搭配食用,这样营养成分就比较充足,此时的生物利用率也会显著提高。那么,怎样搭配食物才是最佳组合呢?快随养生君一起来看看食物界的十大“鸳鸯配”,美味又健康哦,赶紧get√起来!

鸡肉+板栗补血养身,适于贫血

原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,而且造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

推荐做法:鸡肉炖栗子

鸭肉+山药补阴养肺,适于体质虚弱者

原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。

推荐做法:鸭肉烧山药

鸡蛋+百合滋阴润燥,清心安神

原理:中医认为,百合能清痰火、补虚损,而蛋黄能除烦热、补阴血,同食可以更好地清心补阴,此外二者加糖调理,效果更佳。

推荐做法:百合鸡蛋糖水

糙米+咖啡除毒素,改善肌肤

原理:糙米营养丰富,可防癌,同时对医治痔疮、便秘、高血压等有较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。

推荐做法:把焦糙米蒸熟碾成粉末,冲咖啡喝,加上牛奶、砂糖,味更佳。

白菜+虾仁改善干咳、消除水肿

原理:虾仁高蛋白、钙、磷,低脂肪,对小儿、孕妇补充营养很有帮助。白菜具有较高的营养价值,常吃白菜可预防便秘、痔疮等疾病。白菜含有丰富的维生素C,可有效地防治牙龈出血及坏血症,有解热除燥之功效。

推荐做法:白菜清炒虾仁

豆腐+香菇清热解毒、化痰理气

原理:豆腐富含植物蛋白,具有益气、补虚等多方面的功能。香菇的不饱和脂肪酸含量很高,对于增强抵抗疾病和预防感冒有良好效果。

推荐做法:豆腐炒香菇

莲子+红薯补脾养身、益肾安神

原理:莲子具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用,是非常好的补益食物。红薯中含有丰富的维生素,很容易被人体吸收。

推荐做法:红薯莲子粥

西红柿+鳄梨(牛油果)抗癌

原理:西红柿富含具有抗癌和防止心血管疾病功效的强抗氧化剂——番茄红素,一种很鲜艳的抗氧化物类胡萝卜素。而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有这样的搭配,如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉酱,因为研究发现,这样的组合有助于另一种类胡萝卜素(叶黄素)的吸收。

推荐做法:西红柿和鳄梨(牛油果)沙拉

绿茶+柠檬 护心、减压

原理:绿茶富含有益心脏健康的多酚类抗氧化剂儿茶酚,柠檬中丰富的维生素C可提升儿茶酚的作用,护心效果更好。另外,维生素C还有助于保持大脑充足的血流量,缓解压力。

推荐做法:柠檬绿茶

红薯+椰子油美容

原理:红薯富含胡萝卜素,其在人体内能转化为维生素A,有益头发和皮肤健康。红薯与椰子油搭配食用,可提高人体对胡萝卜素的吸收效率。烤红薯的时候,在上面抹些椰子油。椰子油具有耐高温的特性,所以煎炸烤出来的食物都会保持住最好的味道。椰子油烤红薯,不仅美容,而且吃起来很香。

推荐做法:椰子油烤红薯

▌本文由养生杂志公众号编辑发布

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