妈妈喊你回家吃“红豆糯米糕”了，想吃吗？

想起小时候每次走过街道都会去买块红豆糕来吃，甜甜糯糯的超好吃的。今天看到街边在卖红豆糯米糕突发奇想想自己动手做做看，没想到很容易的就成功了。喜欢吃红豆糯米糕的朋友也可以按照这个步骤做做看吧。

需要材料，糯米粉180克，蜜红豆50克，幼砂糖30克，水170ml

1，备好食材

2，盆里添加170ml的水，加入幼砂糖，一点一点加入糯米粉搅拌融合至无颗粒状态。

3，加入红豆搅拌均匀

4，倒入已涂油的容器，用保鲜膜覆盖，放到已烧开水的锅里蒸25分钟，打开保鲜膜再蒸两三分钟。关火。

5，晾凉后的红豆糕切成条或片就ok了。

6，切成条后的红豆糕用保鲜膜包裹一下，那样就不会回粘在一起了。

7，也可以切成小块再粘上椰蓉，口味更好。

小贴士

糯米粉一定要一点一点缓慢的加到水里，等粉与水完全融合后再加入少许粉融合后再加。喜欢甜一点的朋友可以增加砂糖的用量。用保鲜膜盖着蒸是为了不让水蒸气滴入，我试过不用保鲜膜做出的红豆糕有很多水在上面。为了脱模容易，抹容器用的油请选择猪油或黄油。~