告别清蒸玉米，这吃法，学了保证不后悔！

上篇向大家推荐了糯米蛋，忽然想起还有一种小吃也刮起了排队热潮——脆皮玉米！这个大家应该都看到过，因为连新闻都在报道，其火爆程度不敢想象。脆皮玉米发源于台湾，后来传入山东临沂。将新鲜玉米裹上蛋液放入锅中油炸，并配上番茄酱、黑胡椒酱、奶油等，口感酥脆，味道香甜，让人欲罢不能啊！

有人问这种小吃可以在家里做吗？当然可以了，而且非常简单。在家里做就可以把玉米掰成玉米粒做脆皮玉米粒，吃的时候直接用勺子吃，一大口地吞下肚，那个满足啊！也可以作为家宴的一道菜，客人或亲朋好友一定喜欢。

原料：玉米 鸡蛋

辅料：油 玉米淀粉

步骤：1、玉米洗干净，掰成玉米粒

2、在玉米上撒一层玉米淀粉

3、摇晃均匀，使每颗玉米都沾上玉米淀粉

4、鸡蛋打散，把一些鸡蛋液倒入玉米粒中并搅拌均匀

5、接着在上面再撒上一层玉米淀粉，搅拌均匀

6、锅烧热，放油，当油温达到5成热时，放入玉米粒炸到外酥内熟时捞起，吃的时候可以放一些番茄酱或胡椒或白糖

小贴士

油温热时下玉米，不要炸时间太长，否则玉米就不脆嫩了

玉米淀粉和普通淀粉是两种不同的淀粉哦，不要混淆