最为简单不过的一道家常菜尖椒炒豆皮,却总是吃不厌
快手不失美味:尖椒炒豆皮,非常简单省事的一道家常小炒,却总是百吃不厌
主料
尖椒2个豆腐皮2张
小葱10g大蒜4瓣
甜面酱2勺
做法:
1. 豆腐皮有地方叫千张,洗净切三角。尖椒同样切角块儿。
2. 小葱切碎,大蒜切片。
3. 油烧制五成热下葱碎,甜面酱2饭勺(调料的一种,超市有卖)爆出香味。
4. 尖椒下锅翻炒一分钟,干的话稍微调入一点清水。
5. 把豆皮倒进去一起翻炒,豆皮本来就可以直接吃的所以不要炒过火了,面酱如果放的多基本不用再放盐了,根据自己口味来定。最后把蒜片放进去翻炒两下,淋入香油即可出锅。
6. 装盘,够简单吧,天天吃都不腻。
本文来自腾讯新闻客户端自媒体,不代表腾讯新闻的观点和立场
联系客服