中华蜜蜂，又称中华蜂、中蜂、土蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，是中国独有的蜜蜂当家品种，是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要授粉昆虫，有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强、消耗饲料少等意大利蜂无法比拟的优点，非常适合中国山区定点饲养。
1.各地气候区域的越冬管理
我国各地冬季的气温差别很大，中蜂在不同地区越冬的状态各不一样，因此饲养管理的方法也不同。下面按我国的4类地区，分别介绍中蜂越冬管理要点。
（1）南亚热带气候区。在广东、福建、广西等省区的南部沿海地区，冬季气温常在10℃以上，外界有零星蜜粉源。这个时期虽然是冬季，但中蜂并不停止采集活动，蜂王也不停卵，故蜂群要按繁殖期进行管理。
（2）亚热带气候区。在粤北、闽北，以及湖南、江西、贵州、云南、四川的中部和南部地区，冬季气温波动在0～10℃之间，平均气温在5℃以上。在这种气候下，蜂群依然处于繁殖状态，没有出现冬蛰现象。但由于气温较低，工蜂外出采集常被冻死。若让蜂群大量繁殖，便会促使大量工蜂出外采集，从而增加冻死的威胁，引起群势迅速削弱。因此，这类地区应缩小蜂王的产卵量，减少群内的哺育工作，以减少工蜂外出采集。在管理上，宜适当进行箱内保温。
（3）北亚热带气候区。在长江流域及秦岭以南的广大山区，1～2月份的气温可降到0℃以下，日平均气温在0～5℃。这些地区的蜂群应放置在温度较低的环境中过冬，使蜂王处于停卵状态，一般不包装，或仅作内包装。这样有利蜂群结团冬蛰。到春季繁殖时，再加外包装保温。
（4）温带气候区。在秦岭、黄河以北的广大地区，冬季平均气温长期在0℃以下，蜂群处于冬蛰状态。在这类地区，越冬前应培育1批幼龄蜂，并保证群内有充足的封盖蜜脾，冬季要做好箱内外的包装保温工作，缩小巢门，防止老鼠进入箱内为害。气温在-20℃以下的地区，蜂群应放入地窖越冬。
2.中蜂的越冬技术管理
中蜂越冬管理是保存蜂群实力的养殖关键技术，蜂群的实力好坏，直接影响到来年的养蜂生产，因此必须做好中蜂越冬适龄蜂的培育和留足越冬饲料，布置好蜂巢，对蜂群进行保温、防寒等工作，才有利于中蜂群的安全越冬以及早春蜂群的发展和蜂产品的高产。
（1）越冬蜂群选择。越冬的中蜂群必须是群势强壮、幼蜂多，饲料充足优质，蜂王优良和密集的蜂群。
保持群势强壮、培育大量的幼年蜂。每年的9月至11月上旬培育大量的幼年蜂，这样的中蜂群越冬期蜜蜂的死亡率低，如果没有做好繁殖工作，则应当在越冬前将弱群合并或双群同箱过冬。
越冬中蜂的蜜应足够且优质。越冬的饲料不但数量要足，而且质量要好。饲料应在最后一个蜜源期的中后期留足，根据蜂量及越冬期长短而定，每群应贮3～5千克。同时要考虑早春的繁殖饲料，避免早春补喂，从而影响蜂群。
每年8～10月更换当年未换的老劣蜂王。抽出出完幼蜂且蜂蜜少的巢脾，缩小蜂巢做到蜂多于脾，中心的脾放新脾或半张脾，太弱的蜂群则合并成一群进行越冬。
（2）保温防寒。冬季气温低于4℃时，要做到蜂多于脾，能让其充分结团。当气温在0～4℃，根据蜂群的强弱，适当作箱内保温，即将箱内隔板用钉子固定，用稻草填满隔板外侧空间，达到为蜂群保温。气温低于0℃时，有必要进行箱外包装，即用稻草帘将蜂箱包围，留出巢门就行；同时要防止寒风侵入蜂箱内，蜂箱应作背北向南摆放。特别寒冷的地区应移入室内保温防寒。
（3）保持越冬蜂的安静。保持蜂群在越冬期的安静，对蜂群安全越冬十分重要。要想减少越冬蜂的活动，保持安静，应尽量做到少开箱，多做箱外观察，以减少对中蜂的干扰，同时要注意，越冬蜂群要摆放在坐北朝南、干爽安静的场所；防止老鼠等敌害的侵袭；低温越冬就能减少蜂群的活动量；保持蜂巢干燥，蜂箱大盖上要盖好防雨设备如薄膜、油毛毡等。
（4）及时补救。越冬期间，一般不要开箱检查蜂群，遇到特殊情况，才开箱检查以找出原因加以处理。健康的蜂群，巢内死蜂很少，用手指轻弹蜂箱，便会发出强烈而和谐的响声，反应快，平息也快。饥饿的蜂群相反。失王群发出的声音尖锐刺耳等。冬季抢救缺蜜的蜂群，不能用稀薄的糖浆补喂，发现蜂群缺蜜应换入灌蜜脾。遇到严重病害的蜂群，应换上优质蜜脾或补喂糖浆，换掉污染的巢脾和蜂箱。
（浙江杭州市农业局310004 唐黎标）
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