三月湿气重，这“祛湿汤”多给家人喝，鲜香又甘甜，春天喝特营养

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鲫鱼木棉花祛湿汤

食材：鲫鱼一条、瘦肉200克、陈皮一片、赤小豆和薏米少许、木棉花干1朵

做法：

1、鲫鱼处理好清洗干净待用、薏米提前下锅炒一下，干炒至表面微微焦黄即可（炒一下祛湿效果更好）、陈皮泡软把表面的白膜挂掉、赤小豆和木棉花清洗干净待用、瘦肉洗净切小块待用。

2、锅里加入适量的清水，将瘦肉冷水下锅焯水一下，捞起沥干水分待用。

3、热锅凉油，将鲫鱼下锅煎，煎至两面金黄起锅待用。（鲫鱼先煎一下再煲汤，这样煲出来的汤味道更奶白鲜甜）。

4、准备一个煲汤用的砂锅，将将好的鲫鱼、焯水好的瘦肉、赤小豆、薏米、木棉花托和陈皮一同放入砂锅里，加入适量的清水。

5、大火煮开转至小火煮90分钟，最后下少许盐调味即可。