【食疗药膳】养生清补凉

养生清补凉

文/药学部 陈慕媛副主任中药师

今天给大家推荐一款——养生清补凉

材料

莲子15g、薏米30g、芡实15g、枸杞6g、红枣5枚、鲜百合1个、鹌鹑蛋、银耳与冰糖适量。

做法

鹌鹑蛋冷水下锅，煮熟，去壳，备用。薏米、芡实洗干净，清水浸泡1小时，银耳泡发后切碎，备用。汤锅加水适量，加入薏米、芡实、莲子、银耳，小火煮40-60分钟，加入冰糖，起锅前加入鹌鹑蛋、鲜百合、枸杞、红枣。

功效

补脾益气，健脾益胃，养心安神，滋补肝肾，润肺生津，祛湿利尿。

专家简介

陈慕媛，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师，中药学硕士，主持或参与国家自然基金、广东省自然基金、广州市科技局、广东省中医药局等多项课题，发表SCI论文3篇，核心期刊论文21篇。从事医院中药制剂生产、仓库及GPP质量文件管理。

编辑：刘庆钧
复核：郑小英、杨艳
责编：钟天送