健脾祛湿汤(二)太子参陈皮排骨汤
配料:
太子参10g、白术15g、陈皮5g、五指毛桃20g、排骨300g。
制法:
(1)将排骨洗去血水,切成小块备用。
(2)将切好排骨倒入沸水中,焯煮3分钟。
(3)将太子参、白术、陈皮等洗净备用。
(4)将焯好排骨和太子参、白术等同入煲中同煮,加适量水,大火煲开转小火30分钟即可。
(5)出锅前加入适量食盐即可食用。
功效:健脾理气、调胃和中
白术:性温、味苦、甘,归脾、胃经,具有健脾益气、燥湿利水、固表止汗、安胎之功效。
太子参:性平,味甘、苦,归脾、肺经,太子参有补益脾肺之气,强健脾脏,促进津液生成,滋润肺脏的功效。
白术与太子参搭配,增强了补益脾肺之气、调胃和中之功效。
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