秋季养生之健脾祛湿4

健脾祛湿汤（四）太子参山药排骨汤

配料：

太子参8g、茯苓15g、山药20g、陈皮5g、排骨300g。

制法：

（1）将排骨洗去血水，切成小块备用。

（2）将切好排骨倒入沸水中，焯煮3分钟。

（3）将太子参、山药等洗净备用。

（4）将焯好排骨和太子参、山药等同入煲中同煮，加适量水，大火煲开转小火30分钟即可。

（5）出锅前加入适量食盐即可食用。

功效：健脾祛湿、和胃益中

太子参：性平，味甘、苦，归脾、肺经，太子参有补益脾肺之气，强健脾脏，促进津液生成，滋润肺脏的功效。

茯苓：味甘淡、性平，归心、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾安神之功效。

太子参与茯苓搭配，增强了利水渗湿、补益脾肺之功效。