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本周盘点:合肥人不得不知道的早餐好去处!


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一日之计在于晨,一天的好心情,可能简单的一顿早餐也可以影响到。今天我们为所有的吃货朋友们带来的是在合肥好吃的早餐铺子,如果觉得不错,趁着周末,不妨早起去试试看吧!



NO. 1

老五煎饺馆

老五煎饺馆是一家经营了22年的早餐店,老板坚持诚信经营用心制作,使得店里的生意这么多年来都屹立不倒,在周边也积累了不少老主顾。这家店的煎饺,选材优良。精选优质面粉手工和面手工擀制煎饺皮。手工制作出来的饺皮相较于机器制作的来说,口感不会太干也不会很硬。煎饺的肉馅选择了五花肉和前夹肉混合,让肉馅肥瘦相间不会太油腻也不会太柴

地址:合肥市阜南路与六安路交口向北20米。

合肥市内可乘坐14、104、109路公交车至六安路小学站下车,步行前往。


NO. 2

蒙城油茶

蒙城油茶的招牌早点第一样是春卷,这春卷是手工和面、擀面,将面皮擀制成圆形。要求皮非常薄,却又不会烂,吃起来比较柔软。春卷馅里包的是苋菜和鸡蛋,口感很清淡,不油腻。皮薄馅多,一口下去,满口都是苋菜的香味。蒙城油茶的第二道招牌早点是水烙馍,与春卷一样是手工擀制的面皮,不过在制作水烙馍时,面皮擀好之后会直接蒸制。这样一来,面皮吃起来会更加劲道。然后再将馅料包起来,里面包了土豆丝、咸鸭蛋和绿豆芽。口感十分丰富

地址:合肥市怀宁路与贵池路交口向东50米。

合肥市内可乘坐56、128路公交车至五爪塘站下车,步行前往。


NO. 3

田地蟹黄汤包

田地蟹黄汤包是一家主打小笼汤包和蟹黄汤包的早餐店,已经营了三十年。这家店是祖传的汤包手艺,汤包汁多味鲜。汤汁有点偏甜口,不会太腻。这家店的蟹黄汤包,汤包皮都是手工擀制的,皮很薄,保证皮的口感。而汤包的馅料则更为麻烦,要先将蟹黄蟹肉挑出来,进行熬制,再和精选的猪前夹肉一起混合,做成肉馅。并且所有的蟹黄汤包都是现包现蒸,使得汤包的口感更加细腻


地址:合肥市太湖路与桐城南路交口西南角。

合肥市内可乘坐120、131、150路公交车至陈夹弄站下车,步行前往。



NO. 4

和平小吃部

和平小吃部是一家早点铺,同时也是一家经营了三十多年的老铺子,店里有丰富的早点种类。例如:糍糕春卷锅贴等等。深受周围居民的喜爱,成为他们生活中必不可少的一部分。和平小吃部推荐的第一道早点是鸡蛋灌饼,他们家的鸡蛋灌饼好吃的原因据老板说有以下几点,首先是制作鸡蛋灌饼的原料,选用了优质的面粉有劲有筋;其次,制作时温度要控制在60度左右,再铺上猪油炒制成的油酥,达到起酥的目的。吃到嘴里,会感觉到鸡蛋灌饼的层次感非常强烈



地址:合肥市桐城路与环城南路交口。

合肥市内可乘坐10、120、131路公交车至银河公园站下车,步行前往。


NO. 5

老慈煎饺

老慈煎饺这家店的煎饺吃起来与其他家的有所不同,他家的煎饺底部比较脆,而上面的部分则比较软。造成这样口感的原因也是多方面的,首先是因为他家选用了质量优良的面粉,从开店至今一直坚持使用同一品牌同一种类的面粉。其次在制作时也有讲究,就是在和面时使用开水烫面,一边冲入开水一边和面,使得他家的煎饺吃起来的口感与众不同。老慈煎饺店的煎饺,肉馅也十分饱满,肉馅也选择了上等的五花肉来制作,这样也就造成了他家的煎饺一口咬下去,甚至会有汤汁在里面的效果。

地址:合肥市东一环路与大通路交口向西150米。

合肥市内可乘坐111、130、139路公交车至和平广场站下车,步行前往。



(排名不分先后)


哎~只怪美食太多,小编只有一张嘴巴~

实在次不过来啊~
更多美食,还是要慢慢去挖掘!!!


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