鲜虾鸡蛋卷：适合宝宝，美味高颜值

　　宝宝出生满4个月后就要开始考虑给他搭配辅食，到了宝宝有咀嚼能力，辅食的种类也会变多。辅食一来是为了给宝宝补充更多成长需要的营养，二来也是通过辅食过度以达到后期断奶的目的。有时候，总是吃一样，时间长了别说小孩，大人也会腻味，不如变着花样。鸡蛋和虾是补充蛋白质以及其他微量元素的良好来源，今天，小编就教大家鲜虾鸡蛋卷的做法，很简单，非常美观。注意，鲜虾鸡蛋卷适合已经开始长牙对虾过敏的宝宝不能吃!如果以前没给宝宝吃过虾，初次食用量要非常少!

　　准备食材：

　　鸡蛋、鲜虾、淀粉、生姜……

　　1、剥出虾仁，抽出虾线，加少许生姜片和水浸泡去腥，而后剁成肉泥。

　　2、取一枚鸡蛋，分离蛋清和蛋黄，将肉泥拌入蛋清，然后加少许淀粉，搅拌均匀。

　　3、鸡蛋黄加入少许淀粉打均匀。

　　4、锅中放少许食用油，淋入鸡蛋，中小火，摊成蛋饼。

　　5、端出蛋饼平摊，等它凉了，将肉泥平涂在蛋饼上，厚度要涂均匀，然后卷起来。注意，要卷的紧实些。

　　6、将鸡蛋卷放在蒸锅里蒸15分钟。

　　7、将蒸好的蛋卷拿出切成段。注意，为什么不放盐，宝宝两岁前基本不放盐，人体所需的钠可以从食物中获取，待到年长些在慢慢放少许。如果您没有宝宝，学着是为了给自己吃，记得在打蛋的时候加些盐和味精，这样吃起来才有味道。

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