二月二，龙抬头，是民间的一个传统节日，从古至今，龙就代表着祥瑞，象征着一种民族精神，在我国的传统文化里面，只有皇帝才能穿龙袍，龙也代表着权势，高贵，人们在龙的身上寄托了无数个美好的愿望。
龙抬头又称为“春耕节”，“春龙节”，“青龙节”等，在这一天里面，百姓们会举行祈福仪式，祈求神龙能够降雨，使春耕正常进行，希望新的一年能够风调雨顺，五谷丰登。
二月二这天除了祈福敬龙，同时也流传着很多的传统习俗，比如“剃龙头”，“采龙气”，“吃龙食”等，在民间还有一些忌讳和讲究，同样值得我们重视和传承，二月二龙抬头这天，无论贫富，要牢记“3吉4忌，寓意一年好兆头。
每年的二月二，都是理发店生意最好的时候，因为这一天，民间讲究“剃龙头”，寓意新的一年能鸿运当头，出人头地，所以很多家长都会领着孩子去理发，也是图个吉利，再加上民间有正月不剃头的说法，所以在这一天理发的人确实比较多，有的人宁可排队等，也想赶到二月二这一天理发，把自己打理干净，精神饱满的迎接学习和工作。
二月二这天的饮食也颇有讲究，几乎每一样食物都会和龙拉上关系，寓意对龙的敬仰和崇拜，比如吃饺子叫食龙耳，吃面条叫扶龙须，吃糖糕叫吞龙胆，吃猪头肉叫着抬龙头，吃馓子叫食龙骨，话说一条龙也不够百姓怎样吃的，如果龙知道了不会生气吗？
在我们河南这边，中午一般喜欢吃面条，二月二可以吃一些蒸面条，香软劲道，回味无穷，今天就给大家分享一个河南蒸面条的做法，喜欢的朋友可以试试。
【蒸面条】
1.准备鲜面条一盘备用，芹菜一小把切成两厘米长的段，黄豆芽一小把，和芹菜放在一起，五花肉一小块切成薄片，大葱一段切成葱花，生姜切成姜片，一起放入盘中备用。
2.炒锅烧热添入食用油，倒入五花肉片，翻炒片刻，炒出里面的肥油，倒入葱姜炒出葱香味，倒入芹菜和黄豆芽，快速翻炒，加入少许老抽调色，开大火快速翻炒30秒，把菜炒至7成熟时，添入适量的清水。
3.加入两勺食盐，食盐要多放一些，然后再加入鸡粉，胡椒粉，十三香各适量，翻炒化开调料，煮一分钟左右倒出备用。
4.把面条倒入盆中加入少许植物油，用筷子拌匀，另起锅添入适量清水，盖上锅盖，把水烧开，放上拌好的生面条，改中火蒸12分钟左右，把面条蒸八成熟就可以了。
5.时间到了，掀开锅盖，把面条倒入盆中，用筷子抖散，先倒入菜汤，再倒入配菜，用筷子拌匀，把面条和配菜放到篦子上，盖上锅盖，开中火连续蒸10分钟。
6.把面条蒸好以后倒入盆中，用筷子抄匀抖散，装入盘中就可以开吃了，如果配上蒜瓣和鸡蛋汤，吃着更美味。
在民间有这样一个说法：“二月二敲梁头，大仓满小仓流，所以这一天，百姓们会拿起竹竿敲一下房梁，寓意敲龙头，把蛰伏的春龙唤醒，好让神龙行云布雨，普降甘霖，使春耕能够顺利进行，庄稼能够风调雨顺，会有一年的好收成。
在传统文化里面，二月二这天就是“卯月卯日”，百姓们认为，逢双就是吉日，在春天里面，一天最好的时间就是清晨，在这天早上的5点到7点，大家都会走出家门，面向东方，对着苍龙的方向，呼吸几口新鲜空气，寓意吸收了财气，福气，好运气，也就是百姓常说的采龙气。
民间有一句俗语：“磨为虎，碾为龙”，百姓会认为石碾就是龙的化身，如果这一天使用石磨，就会压住了龙头，耽误了春龙行云布雨，会造成天气的干旱，影响春耕的运作，所以这一天百姓们都会把石磨清洗干净，把磨的上扇支起来，方便龙能抬起头，升到天空去行雨，毕竟春雨贵如油，庄稼也需要雨水来滋润，百姓才能有个好收成。
在二月二这天，传说神龙会在天空行云布雨，普降甘霖，也会在上空开始观望人间的民事活动，所以这一天妇女们一般都会把针线和剪刀收起来，避免使用的时候，会失手扎了龙王的眼睛，从而影响到龙王降雨，会给庄稼带来干旱的景象。
在民间的传统风俗里面，二月二这天忌讳盖房，拆迁，因为盖房和拆迁，都会动用大的工具，来回运送砖头，瓦片，容易伤到龙头和龙体，因为在古代瓦片和龙鳞很像，所以盖房和拆迁，都怕弄伤了龙王，影响龙王行云布雨，对百姓的农业生产造成不良的影响。
在古时候，百姓们吃水，都是用水桶去井边打水，用担子挑水到家里面，二月二这天，如果是打水时水桶碰到了井檐或者井口的话，百姓们认为会伤到龙头，因为传说中，深井里面一般都会住着井龙王，下面会和海水相连，直通龙宫，所以这一天忌讳拿水桶去井边打水。
古代的这个传统习俗，对于现在来说已经没有什么影响了，毕竟家家户户都开通了自来水，到井边打水已经成了历史，现在城市里的小孩子，可能很多都没有见过井是什么样的，只能从电视或手机上去了解了。
其实关于二月二“龙抬头”的活动还有很多，但是不论哪种方式，都是以龙为主题而展开，寄托了百姓们对幸福生活的期盼和向往。每个地方都有不同的风俗习惯，你们那里都有什么传统风俗呢？
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