你有没有过这样的经历，吃水果时，觉得吐籽太麻烦，干脆连同果肉一并吞进肚子。
一般来说，混杂在果肉里面的细小种子都能吃，比如西瓜籽、葡萄籽、猕猴桃籽等。不仅如此，它们还有着你意想不到的养生功效。
吃果蔬从来不吐籽的你，到底比别人多吃了什么？
6类'籽”营养价值高
冬瓜籽：帮助预防心血管病
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。
烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。
南瓜籽：帮助预防前列腺癌
南瓜籽中含锌和一种特殊的固醇类物质，这两种营养素可以减少前列腺病变的风险。
另外，南瓜籽中含有亚油酸和植物蛋白，对调节血糖、血脂有一定功效。
南瓜籽可以放在凉菜里、米饭里或是面包上，还可以炒着吃。
西瓜籽：清肺化痰
西瓜籽味甘、性平，可清肺润肠、化痰止渴，对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效。
西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜籽。
西瓜籽可以单独用料理机打浆，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。
葡萄籽：帮助延缓衰老
葡萄籽中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用。其中还含有大量单宁和类黄酮物质，具有抗氧化作用，能延缓衰老。
葡萄籽直接吃容易造成口舌发麻，比较可行的吃法是把葡萄籽用锤子或刀背砸碎，扔进白酒里泡酒喝。
石榴籽：帮助护关节
石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助预防皱纹过早形成，还有帮助淡化老年斑的功效。
多吃石榴籽还有助保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。
石榴籽可以直接嚼着吃，牙口和肠胃功能都不太好的人可以将其榨汁喝。
猕猴桃籽：有助降血脂
有检测显示，从猕猴桃籽提取到的猕猴桃籽油中富含黄酮类、微量元素硒及其他生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。因此，猕猴桃籽具有辅助降低血脂和软化血管等功效。
猕猴桃籽由于体积很小，且裹有一层坚硬的外壳，所以直接吞咽难以将其消化，在吃猕猴桃时最好多咀嚼，将籽彻底嚼碎。
吃籽类水果的注意事项
籽类水果中的膳食纤维含量高，能够加快肠道蠕动，减少食物残渣通过的时间，促进排便，可能使腹泻更加严重，要适量地吃这类水果。
胃肠比较敏感、平时容易腹泻的人每次可以吃草莓3~5个、猕猴桃1个左右，或火龙果半个左右。
容易腹泻的人最好能做到少食多餐，把水果作为上午9点和下午3点的加餐，能避免腹泻。还有一些膳食纤维比较多的蔬菜，比如韭菜、芹菜，也要尽量少吃。
如果是便秘人群，这类果蔬可以放心食用。
推荐几款夏日果蔬汁
1.橙子胡萝卜汁
做法：将橙子洗干净去皮，胡萝卜擦洗干净。两种食材混合榨汁后立即饮用，加点冰块和薄荷叶口感更佳！
功效：具有强效的抗氧化功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道果蔬汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
2.哈密瓜柠檬汁
做法：将哈密瓜去籽切成小块与柠檬果肉一起放入榨汁机中。喜欢甜一点的口感可以加点蜂蜜。
功效：哈密瓜含有丰富的维生素C，有美容、利尿、除暑气之功效，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
3.胡萝卜苹果汁
做法：将胡萝卜与苹果洗净放入搅拌机中，也可加点牛奶来调味。
功效：胡萝卜苹果汁是一种天然的健康饮品。苹果和胡萝卜营养丰富，并且性温，两者的营养互相结合，更有利于人体的吸收。这一果蔬汁富含胡萝卜素、维生素C、苹果酸、果胶等营养元素，有排毒养颜、减肥瘦身、防癌和提高免疫力的功效，适合各类人群饮用。
4.番茄柠檬汁
做法：将番茄去皮切成块状，放入搅拌机中，再加一点蜂蜜，与凉白开一起搅拌，最后加上柠檬和冰块即可。
功效：番茄具有降血压、清热解毒之效；柠檬含有丰富的维生素C。两者混合饮用，便可发挥排毒养颜功效，抑制黑色素的产生，从而预防色斑形成，非常适合太阳毒辣的夏天。
5.黄瓜葡萄汁
做法：将黄瓜洗净切成块状，与洗净的葡萄一起放入榨汁机中搅拌，榨好后放入冰箱冷藏。
功效：黄瓜含有丰富的维生素E，有美白淡斑抗衰老的作用，葡萄能软化血管，也有抗衰老之效。二者混合榨汁营养丰富，可以美容减肥，最重要的是冷藏之后酸酸甜甜，口感非常之好。
果蔬汁小贴士
1.果蔬汁最好饭后喝，不宜空腹饮用，更不能完全替代主食，因为果蔬汁里面含有较浓的果酸等物质，容易刺激胃黏膜。如果喜欢喝果蔬汁一定要在吃过食物之后再饮用，这样可以促进营养成分的吸收。
2.患溃疡病、急慢性胃肠炎以及肾功能欠佳的人不适合饮用果蔬汁。
3. 喝果蔬汁不要豪迈痛饮，以品尝的心情小口慢慢喝下为佳，这样才容易使果蔬汁内的营养成分完全被人体吸收。若大口痛饮，果蔬汁的糖分会很快进入血液中，使血糖迅速上升。此外，果蔬汁性凉，应适当饮用。
知识链接：蔬菜与水果不能相互替换
蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但它们毕竟是两类不同的食物，营养价值各有特点。一般来说，蔬菜品种远远多于水果，而且多数蔬菜（特别是深色蔬菜）的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，所以，不能简单地用水果代替蔬菜。不过，在饮食中，水果可以补充蔬菜摄入的不足。同样地，蔬菜也不能代替水果，因为水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，而且水果吃之前不用加热，营养成分不会受烹调因素的影响。因此，推荐每餐有蔬菜、每日有水果。
有温度、有态度、有深度！《读者报》封面欣赏：
联系客服
