多年生蔬菜

一次播种或栽植、连续生长和采收在两年以上的蔬菜。该类蔬菜的食用器官、生物学特性、栽培技术都有很大的差异。

中文学名多年生蔬菜

界植物界

门被子植物门

纲双子叶植物纲

种多年生蔬菜

英文名perennial vegetables

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按草本和木本分类

包括多年生草本和木本植物：多年生草本蔬菜有竹笋、黄花菜、百合、石刁柏、草莓、朝鲜蓟、xiang荷、霸王花、食用大黄、辣根、款冬、菊花等；木本蔬菜有香椿、枸杞等。

按食用器官分类

从食用器官看：有食花器的黄花菜、朝鲜蓟、木槿；有食嫩茎的竹笋、石刁柏（芦笋）；有食鳞俺家图片

多年生蔬菜(4张)

茎的百合；有食肥大叶柄的食用大黄；有食果实的草莓、枸杞、花椒。