好吃的红烧肉

1、把五花肉放到水中浸泡半小时，切成块，放入生抽，料酒腌制一会。

2、锅里放凉水，将肉放入，焯水冲净。

3、锅里放油，放入适量的冰糖，炒化，放入葱段姜片大料，倒入五花肉翻炒，多炒一会。倒入热水，要没过肉一些，倒入生抽，老抽，盐调味，大火烧开，小火炖煮40分钟左右。