今天分享的这道烧豆腐,非常简单,只要用心去做,简单的食材简单的做法也能做出有味的下饭菜!
💗用料💗
北豆腐400克
香菇5朵
蚝油1茶匙
食盐适量
酱油1茶匙
小葱2棵
干辣椒5个
🎀🎀香菇烧豆腐的做法🎀🎀
✅1⃣️北豆腐先切成大片,在对角切成三角形
✅2⃣️锅中放入适量的油,油热后放入豆腐角中大火炸制,炸至金黄,豆腐角在锅中浮起,捞出。
✅3⃣️香菇洗净切大片、小葱大部分切段,小部分切葱花,干辣椒掰开。
✅4⃣️锅中留底油,放入葱花和干辣椒爆香
✅5⃣️爆香葱花和辣椒后放入香菇翻炒。
✅6⃣️翻炒出香菇水汽,放入炸好的豆腐角
✅7⃣️加入酱油、蚝油、少许白糖、适量食盐翻炒均匀上色。
✅8⃣️加入大半碗水,大火烧沸,改中小火烧几分钟。
✅9⃣️烧至汤汁减少,用水淀粉勾芡,芡汁裹在食材上后,放入剩余的葱段大火快炒均匀即可关火盛出。
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