大杂烩菜的做法

做法

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  1/10 准备食材

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  2/10 所有土豆，茄子和胡萝卜切滚刀块，豆角用手搬碎。莲花白，和豆干切小块。粉条提前泡发，腐竹和木耳撕小块。切碎葱姜蒜备用

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  3/10 锅里坐油烧开，爆香葱姜蒜，辣椒面

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  4/10 倒入豆角。土豆，胡萝卜和切子翻炒均匀。

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  5/10 加入提前做好的肉翻炒均匀，加入少量水盖好闷煮一会儿。

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  6/10 倒入莲花白和豆干继续翻炒五分钟。

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  7/10 五分钟后加入两勺酱油翻炒均匀。

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  8/10 加入粉条，大火收汁。

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  9/10 撒调料出锅，开饭喽。

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