千里香馄饨馅怎么调？

不知道你第一次吃千里香混沌是什么时候，是当作早餐还是晚餐。千里香混沌属于闽南菜系，皮薄汤亮，千里飘香让你无法抗拒，不论怎么吃都是一个不错的选择。

准备用料

小混沌皮（三十张），猪肉泥（这里取决你要做什么馅的了），紫菜、虾米；小葱、大蒜、香菜、生抽、麻油、猪油、色拉油、白砂糖还有姜。

开始烹饪

1. 调馅:将猪肉泥放到大碗之中，放入生抽六毫升、白胡椒半克、盐二克、糖一克，朝一个方向搅拌均匀。
2. 包混沌：用筷子把调好的肉馅适量放在混沌皮的中间位置，然后将大拇指与食指圈成ok形状，用筷子连肉馅将混沌皮放到两个手指的中空位置，用筷子向下捅将肉馅包入混沌皮之中，然后抽出筷子，收紧手指将混沌收口。
   
3. 调汤：千里香混沌香一多半归功于它的汤，姜蒜葱白切末备用，小火热锅倒入色拉油五十毫升，这时候倒入切好的姜蒜葱白末，小火炒香至葱姜蒜炼至焦黄色，倒入生抽两毫升，搅拌均匀备用。取一大碗，放入葱花、香菜末、刚炒的葱油一勺、盐一克、糖一克、生抽五毫升、胡椒粉一克、麻油一毫升、猪油一勺，如果喜欢可以放些虾米放些紫菜，冲入开水。好了这时候你大概就闻到香味了，别急还没有下混沌。
   
4. 煮混沌：大火烧开水，放入小混沌，煮沸火调小些，继续煮一分钟，这时候就差不煮熟了，捞出入碗。

好了一碗千里香混沌就做好了，是不是千里飘香呢。熟练之后还可以自己开个门店。皓叔可是告诉你一条新的创业之路呀，还不赶紧关注亲爱的皓叔，在家也能成为大厨。