6道好吃的家常菜，好吃不腻，简单美味，谁吃了都会竖起大拇指！

第一道：青椒炒蛋

食材：

青椒，鸡蛋，蒜，生抽，老抽，盐

做法：

1、将细长尖头辣的青椒剁碎，装在大碗中备用。

2、打匀的鸡蛋液，倒入青椒中拌匀，蒜切碎加进去。

3、热锅热油，将拌好的青椒和鸡蛋倒入，先不急着炒，滩匀。

4、翻炒至蛋不稀了，加生抽，加盐，加鸡精。

5、炒到熟，起锅前加一点点老抽润色。

第二道：洋葱炒木耳

食材：

红洋葱，青椒，木耳，生抽，盐

做法：

1、木耳浸泡，撕小片，切好洋葱待用。

2、下油，青椒、洋葱炒一两分钟，再加木耳炒。

3、最后放盐调味，生抽上色。

4、炒到至软洋，出锅。

第三道：红烧鸡翅

食材：

鸡翅中，葱，姜片，花椒，八角，干辣椒，蒜，盐，糖，生抽，老抽

做法：

1、鸡翅刀划出口子，加料酒、生抽腌制15分钟。

2、锅放油，放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香。

3、放入鸡翅，中火煎至两面金黄。

4、加酱油，和没过鸡翅的水，中火继续炖煮。

5、汤汁收浓，加盐、糖调味，出锅撒葱花。

第四道：莴笋炒肉片

食材：

莴笋，肉，盐，油，姜片，料酒，酱油，干辣椒

做法：

1、莴笋切片，用盐腌3分钟，冲洗干净，肉切片。

2、锅中油热，放姜片，倒肉片大火煸炒发白。

3、加料酒，酱油继续翻炒1分钟。

4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。

第五道：西葫芦炒蛋

食材：

西葫芦，鸡蛋，大蒜，盐，老抽

做法：

1、西葫芦净切片，鸡蛋打散加盐。

2、热锅油，倒入鸡蛋，成形用锅铲弄碎，盛起。

3、重新倒油，下蒜爆香，倒西葫芦，翻炒一分钟。

4、撒盐，生抽提味，加入炒好的鸡蛋。

5、大火收汁，起锅。

第六道：清炒豆腐皮

食材：绿豆芽300g、豆腐皮100g；辅料：食油2勺、精盐5g、青椒1个、葱适量、生抽1勺、花椒适量、姜适量。
做法：
1.绿豆芽洗净，在清水中泡5分钟
2.豆腐皮一张洗净
3.把豆腐皮切条状，青椒，葱姜切好
4.炒锅烧热，爆香花椒葱姜
5.加入绿豆芽翻炒6.翻炒均匀后，加入豆腐皮翻炒
7.翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒
8.一直炒到绿豆芽断生，豆腐皮热透就行，加入青椒提味。