味蕾咖啡│用冷萃咖啡做意式浓缩马提尼

我们爱咖啡，我们也爱酒，用咖啡做鸡尾酒似乎是情理之中的痴情

 

如今，我们在各大咖啡馆和酒吧都能找到各式咖啡鸡尾酒，两种文化的融合催生出了一种全新的消费理念。

 

其中，意式浓缩马提尼可谓是咖啡鸡尾酒的鼻祖。据说意式浓缩马提尼始创于上世纪80年代的伦敦一家叫做 Fred’s Club 的酒馆，发明者名叫 Dick Bradsell。这款咖啡据称能够“把你搞 High，再把你搞醉”，它的名字也从“医学兴奋剂”、“伏特加浓缩咖啡”最后演变为“意式浓缩马提尼”。

 

现如今，冷萃咖啡风靡全球，你有没有想过，用冷萃咖啡做意式浓缩马提尼会是什么味道呢？结果绝对出乎你的想象！

现在就让我来向大家介绍用冷萃咖啡做意式浓缩马提尼的方法：

 

 原材料：

 

- 1/2杯冷萃咖啡（1/2 cup of Justin Metcalf Cold Brew Coffee）

- 90毫升伏特加（90 ml of Vodka）

- 60毫升添万利咖啡酒或墨西哥咖啡酒（60 ml of Tia Maria or Kahlua）

- 冰块（Ice cubes）

- 装饰用咖啡豆3颗

 

 制作方法：

 

将所有原材料倒入调酒器当中，充分摇匀，倒入冷却好的鸡尾酒杯，加入咖啡豆作为装饰即可。（Make sure your martini glasses are chilled，Use Justin Metcalf Cold Brew Coffee，Add your ice at the very end when mixing to avoid melting and diluting your cocktail）

请注意：

1. 杯子一定要提前冷却；
2. 冰块要最后再加，以免鸡尾酒被过分稀释。